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Date de créat° : 09-2005 
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12 septembre 2005 1 12 /09 /septembre /2005 22:19

Des p'tites cuisses au BBQ...

ma p'tite recette : brochettes de cuisses de caille au lard

Simple... !

ingrédients (2 gourmands - 3.50 €) : 

- cuisses de caille 

- lard

- légumes (aubergine, poivron rouge & vert, tomate,...)

- lard

- thym

- sel, poivre 

- brochettes

Enroulez 8 cuisses de caille assaisonnées de thym, dans 1 tranche de poitrine nature.

Sur des brochettes, alternez légumes et viande. Faites cuire au barbecue, en les retournant, pendant 10 mn.

Servez aussitôt accompagnées par un dui de purée (pommes de terre-carottes).

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N'oubliez pas, si des brochettes en bois, laissez les tremper 1/2 h dans l'eau.

- quelques ingrédients...- lardez les cuisses... avant de les faire cuire au BBQ- délicieuses brochettes !

 

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commentaires

SZEET 23/08/2007 17:07

SYMPATHIQUES BROCHETTES

momo 22/08/2007 11:00

C\\\'EST SUPER SYMPA ET CONVIVIAL ..ces boissons de ta grand mère de plus c\\\'est  simple...mercipasse une bonne journée

Pico le Croco 21/08/2007 21:58

Les cailles, c'est pas un peu petit ? Alors des cuisses de cailles, ça doit être microscopique ! A moins que tu sélectionnes des cailles olympiques, ou des cailles qui ont fait du cuisse-building, alors là, ça le fait. Non parce qu'un croco, ça a de l'appétit (sinon, ça mange le/la chef ;-))A+Pico.

SISSI 21/08/2007 22:21

quoi tu veux me croquer mon croco ? !