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28 septembre 2005 3 28 /09 /septembre /2005 18:30

Surprise... surprise...

ma p'tite recette : bouchées surprise

Si simple...

ingrédients (en fonction des gourmands)

- pâte feuilletée (toute prête)

- chorizo

- tomates cerise

- Brie

- huile de friture

- sel, poivre

Découpez la pâte feuilletée en fonction (rectangle, carré, triangle).

Posez au centre d'un carré de pâte, 1 rondelle de chorizo. Repliez les bords vers le centre et pincez les angles.

Posez une tomate cerise dans un rectangle de pâte. Roulez-la. Papillonnez les bords comme pour un bonbon (avec deux papillotes).

Posez un carré de Brie dans un triangle de pâte. Rabattez les bordures et papillonnez le haut du triangle pour réaliser un bonbon avec une seule papillote (huumm, la tomate explose dans la bouche).

Faites frire jusqu'à obtention d'une belle dorure. Déposez sur un sopalin pour enlever le maximum d'huile.

Mettez dans un ramequin fermé et opaque, à la dernière seconde (ainsi les bouchées gardent leur croustillant).

A ouvrir à table.

Servez chaud.

BON APP'

Un max de variantes.... carrés de gruyère, fromages fondants.... rondelles de saucisse de Strasbourg, de Toulouse,...

- préparez vos bouchées surprise,...- à la sortie de la friture, mettez les bouchées sur du sopalin, puis dans un ramequin fermé et...- opaque, pour que cela soit une vraie surprise !

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commentaires

cielétoilé 27/01/2008 21:58

Toujours un régal de venir te lire
bisous

chriscraft_ 27/01/2008 18:38

miam :))))))))))))))))))))))) ça me change du foie gras là lol
bonne idée j\\\'essaie j\\\'imprime là et je promets des photos ok ?
 

sieglind la dragonne 16/10/2007 08:46

ALors ça oui, ça va plaire à tout le monde (enfin  mes trois dragons hé, hé)... Je garde (j'ai fait lire la recette à fiston... son Mmmmm d'assentiment me conforte  dans l'idée de tenter le truc hé, hé)

Pico 15/10/2007 22:32

Oui, mais on dirait que ce sont des bouchées d'humains. Pour un croco, il doit falloir en faire de bcp plus grosses de bouchées, non ?

Violette 15/10/2007 14:54

Intéresantes tes bouchées, on peut mettre plein de choses.. et hop la surprise quand on croque dedans
voui voui voui, très intéressant, j'ai mes petites idées là dessus, je vais en faire
Merci Sissi pour toutes ces idées
bonne journée