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Date de créat° : 09-2005 
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7 septembre 2005 3 07 /09 /septembre /2005 11:37

Un plaisir moelleux avec la touche d'acidité de la framboise...

ma p'tite gourmandise : financiers aux framboises

Simple...

ingrédients (6 financiers - 3.50 €)
- farine
- framboises
- œufs
- beurre
- poudre d'amandes
- sucre en poudre
- sel

Préchauffez votre four à 210° - th 7. 
Dans un récipient, mettez 50 gr de poudre d'amandes, 140 gr de sucre, 10 gr de sucre vanillé et 50 gr de farine.

Dans un récipient, montez 4 blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.

Dans un bol, faites fondre au micro-ondes 75 gr de beurre.  Badigeonnez de beurre avec un pinceau, un moule à financiers ou à muffins. Versez le reste du beurre fondu (dès qu'il est froid) dans la préparation. Incorporez les blancs (mais ne mélangez pas trop pour ne pas excessivement aérer la pâte, les financiers deviendraient secs).

Versez la préparation dans le moule. Enfournez pendant 15/18 mn. Dès que la pâte est prise (c-à-d se durcit suffisamment pour que les framboises ne disparaissent pas entièrement dans la pâte), déposez 3 framboises par gâteau.

Démoulez dès la sortie du four.

Servez tiède ou froid. 

Blogdélice !


- dès la sortie du four, dorés et parfumés...

-  moelleux comme il faut ...

- et avec une touche d'acidité !

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commentaires

Chantal74 23/01/2008 16:32

Encore moâ!!! je viens te faire un bisou et te souhaiter une bonne soirée.
La gourmande qui le revendique..
chantal

Chantal74 14/11/2007 22:19

Et voilà encore une journée de passée.. ça va trop vite. un petit vote et plein de bisouspour te souhaiter une bonne nuit.
chantal

Chantal74 13/11/2007 21:00

un petit coucou et un vote en te souhaitant une bonne soirée.
La super gourmande.. et qui le revendique.
bisous de chantal

sieglind la dragonne 13/11/2007 08:27

Alors là...pour te dire ma buserie culinaire, je ne voyais pas du tout l'aspect de ce gâteau vu le nom, je voyais un truc plus... mou façon bavarois (j'mourrais pas idiote hé, hé)Bises ma belle

Framboise 12/11/2007 11:44

Je veux bien me marier avce un financier ! ! ! ! ! !
mdr
bisous Sissi