Une p'tite recette de mayonnaise pour profiter de sa saveur en évitant le gras superflu... que de la saveur !...
ma p'tite sauce : mayonnaise allégée
Ingrédients (4 gourmands - 1.50 €) :
- moutarde forte
- oeufs
- fromage blanc allégé
- vinaigre
- sel, poivre
Les ingrédients à température ambiante.
Dans un bol mixeur, mettez le jaune dur de 2 oeufs. Mixez quelques secondes. Ajoutez 220 gr de fromage, 1 cuillère à café de moutarde. Salez, poivrez. Mixez jusqu'à obtention d'une belle mayonnaise aérée.
Une belle mayonnaise allégée qui peut accompagnée des gambas, crabe, crevettes, oeufs, ....
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