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Date de créat° : 09-2005 
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20 septembre 2005 2 20 /09 /septembre /2005 06:24

Très appréciée pour les viandes grillées, pâté de tête,...

ma p'tite sauce : sauce ravigote

Fastôôôche...

Ingrédients (4 gourmands - 1.50 €) :

- moutarde à l'ancienne

- huile de tournesol

- vinaigre de vin 

- échalote

- cerfeuil, estragon, persil

Dans un bol mixeur, mettez 1 échalote finement émincée, ajoutez 1 cuillère à café de moutarde, 5 cl de vinaigre de vin et les herbes. Mixezquelques instants. Versez 10 cl d'huile en fin filet. Mixez jusqu'à obtention d'une sauce homogène.

Servez.

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