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Date de créat° : 09-2005 
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12 septembre 2005 1 12 /09 /septembre /2005 22:18

Alors... là... huuuuummmmmmmmmmmmmmmmmmmm...

ma p'tite recette : brochettes de poulet à la Sissum

Très simple....  !

 

ingrédients (moins de 10 €) pour 2 ou 3 gourmands

- 2 ou 3 (en fonction de votre appétit) escalopes épaisses de poulet  

- 2 poivrons rouges

- 1 aubergine

- 2 feuilles de laurier par brochette

- 3 citrons

- paprika (ou curry), ail, sel, poivre

Préparez votre poulet en morceaux carrés. Mettez-les dans un plat avec l'huile d'olive, l'ail haché, jus de citron et paprika (ou curry). Salez, poivrez. Faitez mariner minimum 3 h dans votre frigo.

Coupez les poivrons en carrés, les aubergines en rondelles, faites la même marinade (plus un peu de thym), mais à reposer seulement 1h.

Avec des pics en bois, commencez par une feuille de laurier, puis une rondelle de citron, une rondelle d'aubergine, un carré de viandes, un morceau de poivron,... pour finir avec une nouvelle feuille de laurier.

Et le tout au barbecue, attention pas trop chaud au début, pour pouvoir laisser la brochette un peu plus longtemps que l'aubergine cuise bien (ou précuisez l'aubergine).

Sinon, au four, sur votre grille !

Pour votre accompagnement, très simple... de la semoule, vous suivez la recette écrite sur le paquet en minuscule !

Et une salade verte toute simple accompagnée d'une vinaigrette au citron.

P'tit truc... dans la semoule cuite, à la place du beurre pour l'égrener, mettez un peu de votre marinade !

 BON APP'

Pour cette recette, d'incroyables de variantes, des oignons à la place du poivrons,. du fenouil à la place de l'aubergine, infiniiiiiies........... ! 

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commentaires

Dalia 27/09/2005 14:46

miam miam, moi qui n'est pas branchée cuisine, ca a l'air facile a preparer!
et surtout ca dois etre bon
merci pour le com
bonne appetit ;)

(Claire) Ambiphoque 24/09/2005 07:32

Ah, enfin un blog avec des recettes qui me correspondent, miam, je salive... et pourtant il est 8h00 du mat', un peu tôt pour les brochettes ! A très bientôt !