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Hot... hot... ma p'tite sauce !
ma p'tite sauce : guacamole maison
Facile... de facile...
ingrédients (pour moins de 4 €) :
- tomate
- avocats
- citron
jaune
- échalote, ail, oignon
- Tabasco
Mixez les avocats pelés et sans noyau, la tomate, 1 échalote émincée, 1 gousse d'ail et 1 oignon hachés, ajoutez le jus d'1 citron et quelques gouttes de Tabasco afin d'obtenir une purée homogène.
Mettez dans un ramequin et servez frais.... (Ne le préparez pas trop tôt, car l'avocat noircit, sinon un filet de citron comme dit le dragon en comm... voir mes p'tits plusssss)
Accompagné avec des chichis salés, des chips-maison, des chipsa, des chips mexicaines, des tucs,...
Bon app'
Pour de plus en plus hot... mettez plus de tabasco, d'harissa ou rajouter un piment vert dans le mixeur ou un peu de piment de cayenne, d'espelette...il y a le choix !
Un p'tit truc en plus, rapez un peu de gingembre et incorporez-le.
- Mixez les
ingrédients...
à gauche, guacamole et à droite guacamole-harissa
Commentaires
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Bonjour ma Belle !
benn j'ai eu des truca faire pour Delphine 27 ans c'est pas rien , etv puis du mon,de et surtout vu mes goraires pas envie de te deranger vu que tu bosses ....j'essairai de t"apeler tôt en soirée .....j'espère que tu vas bien , nous ça Boumm du tonnere !
Grosse Bisouilles a toi !
RAza et la MISS
Tabasco !! ça doit rechauffer la glotte tout ça .... hihi
j'adore le guacamol ,
petite touche du dragon ; pour eviter que l'avocat noicisse un petit jus de citron .... et il reste frais et pimpant
ça y est j'ai faim !
très intéréssant pour un blog amateur
bravo
avec des chips, un délice !
Ta recette de guacamole maison est vraiment délicieuse; je l'ai toutefois modifiée en doublant le nombre d'avocats, en limitant le nombre de tomate à une seule de dimension plutôt petite et en ajoutant une bonne quantité d'échalotes. Enfin, la sauce tabasco, du sel , du poivre sont très appropriés pour accentuer le goût des aliments. Pour simplifier la recette, j'ai ajouté une quantité limitée de sauce piquante à l'italienne (type vinaigrette) vendue à l'épicerie et un peu d'eau pour faciliter le mixage de tous les ingrédients.
Déguster le tout avec de la salade fut pout moi un moment très agréable