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Date de créat° : 09-2005 
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20 septembre 2005 2 20 /09 /septembre /2005 17:24

Hot... hot... ma p'tite sauce !

ma p'tite sauce : guacamole maison

Facile... de facile...

ingrédients (6 sauceurs - 2.50 €) :
- tomates
- avocat mûr
- citron jaune
- échalote, ail, oignon
- Tabasco

Mixez 1 avocat pelé et sans le noyau, 2 tomates mondées (sans la peau), 1 échalote émincée, 1 gousse d'ail et 1 oignon hachés, ajoutez le jus d'1 citron et quelques gouttes de Tabasco afin d'obtenir une purée homogène. 

Mettez dans un ramequin et servez frais.... (Ne le préparez pas trop tôt, car l'avocat noircit, sinon un filet de citron ou mettez le noyau de l'avocat, vous l'enleverez au moment de servir... voir mes p'tits plusssss)

Accompagné avec des chichis salés, des chips-maison, des chipsa, des chips mexicaines, des tucs,... 

Bon app'

Variantes : Pour de plus en plus hot... mettez plus de tabasco, d'harissa ou rajouter un piment vert dans le mixeur ou un peu de piment de cayenne, d'espelette... il y a le choix !

Option : un p'tit truc en plus, râpez un peu de gingembre et incorporez-le. 

 

- Mixez les ingrédients...

Rien à voir avec de la conserve !

- à gauche, guacamole et à droite guacamole-harissa

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commentaires

Patrice 23/03/2007 15:06

superbe votre guacomole

Karine 19/03/2007 10:03

petit bisou ma sisouille

RAZAVIF/AUDE WIE 18/03/2007 10:15

Bonjour ma Belle !
benn j'ai eu des truca faire pour Delphine 27 ans c'est pas rien , etv puis du mon,de et surtout vu mes goraires pas envie de te deranger vu que tu bosses ....j'essairai de t"apeler tôt en soirée .....j'espère que tu vas bien , nous ça Boumm du tonnere !
Grosse Bisouilles a toi !
RAza et la MISS

le dragon rouge 17/03/2007 11:00

Tabasco !! ça doit rechauffer la glotte tout ça .... hihi
j'adore le guacamol ,
petite touche du dragon ; pour eviter que l'avocat noicisse un petit jus de citron .... et il reste frais et pimpant
ça y est j'ai faim !

JC 17/03/2007 09:53

Mmmmmm...