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Date de créat° : 09-2005 
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26 septembre 2005 1 26 /09 /septembre /2005 17:41

Délicieuses... !

ma p'tite recette : gougères bourguignonnes (connues de certain(e)s )

D'une réalisation facile...

ingrédients (pour environ 30 gougères) :

- farine

- lait

- beurre

- gruyère râpé

- oeufs

Dans une casserole à feux doux, mettez 75 gr de beurre morcelé, 20 cl d'eau et  1 goutte de lait. Salez, poivrez.

Ajoutez 150 gr de farine au premier bouillon en tournant sans vous arrêter jusqu'à obtenir une pâte qui se découle des parois (comme le roux d'une béchamel).

Laissez tiédir et rajoutez 1 oeuf. Mélangez pour obtenir un ensemble homogène puis répétez l'opération avec les 3 oeufs en incorporant à chaque fois 30 gr de gruyère.

Préchauffez votre four à 200 c° - th 7.

Faites avec votre pâte une trentaine de boules de la taille d'une p'tite prune. Posez-les sur un plaque anti-adhésive à une distance d'environ 2 cm entre elles.

Enfournez 20 mn.

Servir chaud ou tiède... à l'apéritif !

Bon appétit ! !

Si vos gougères retombent, cuisez quelques minutes de plus !

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commentaires

Maja 05/11/2006 22:35

Salut dame Sissi !Il y avait longtemps ! :)J'espère que tu vas super bien. C'est vrai que ça l'air facile comme recette à faire, c'est ce que j'aime. Gros bisous et merci pour ta charmante visite. :)

SISSI 06/11/2006 10:43

Bisous, ma b'lle...

Cali 05/11/2006 22:23

sa ma l'air appétissant bisous

Franciscoo 05/11/2006 08:21

Enfin, je peux laisser un comm.
Depuis 2 ou 3 jours impossible de te laisser un com mais j'ai voté.
Donc voila une visite et  un vote.
Bonne journée.

:0075:D@net:0075: 04/11/2006 13:08

En plus j'ai une faim de louve !Merci de ta visite.D@net.

chriscraft_ 04/11/2006 11:17

J'en profite pour te dire encore un mot ç'est pas si souvent que je te croise, donc bisou et tu es un chou :)
 

SISSI 06/11/2006 10:43

sourire... à la crème ?