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Date de créat° : 09-2005 
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26 septembre 2005 1 26 /09 /septembre /2005 06:21

Pour vos apéros entre ami(e)s... ! Simple et rapide avec des déclinaisons à l'infini selon les goûts.

ma p'tite recette : mini-bricks aux crevettes 

Facile... croquants et gourmands !

ingrédients (quantité en fonction des gourmands) :

- feuilles de bricks

- crevettes

- fromage fondant (gruyère, chèvre,...)

- beurre

- piment de cayenne, persil,

- sel, poivre

 

Découpez la feuille de brick en quatre avec un ciseau.  

Préparez votre farce en hachant les crevettes et les mélangeant avec le fromage, rajoutez persil. Salez, poivrez.

Mettez une cuillère de farce dans chaque morceau de brick, fermez-les en rabattant les bords et faites rissoler à la poêle avec une noisette de beurre, à feu doux, pendant quelques minutes.

Dès qu'ils sont dorés... parsemez de piment de cayenne.

Servez chaud.

Bon app'

Variantes : à la place des crevettes, poulet, dinde, ....

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commentaires

bonnemine 23/12/2005 00:36

Justement je recherchais une recette avec des feuilles de brick, je pense que je vais tenter !! Mais au lieu de faire cuire avec matière grasse à la poêle, ne peut-on pas les cuire au four tout simplement ? Je crois que je vais essayer au four (moins gras..) Et merci pour ton comm, je te souhaite moi aussi de passer de bonnes fêtes, gourmandes bien sûr et surtout en famille !!

Caro§Roca 23/11/2005 03:25

les bricks je la note

Alex et Mag 08/10/2005 02:07

Et là tu vois mag qui note la recette dans un calepin sous le nom de "mini bricks aux crevettes par Sissi".
La prochaine fois que je reçois des amis, je la fais!!!!