11 septembre 2005
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ma p'tite recette : steack haché de Sissum Très simple.... super bon...! ingrédients : - viande hachée (boeuf ou cheval) - ail, persil, sel, poivre De boeuf ou de cheval... votre préférence ! Hachez l'ail et le persil. Ecrasez la viande hachée dans votre assiette pour en faire une galette, étalez votre préparation ail/persil et poivrez. Remodelez votre viande en steack haché assez épais. Faites cuire dans une noisette de beurre à feu vif (doit être juste cuit à l'extérieur, et bleu à l'intérieur). Salez à la fin de cuisson. Servez avec une salade et un léger vin rouge frais ! BON APP' Avec des chips maison, bien sûr (voir chapitre accompagnements-article chips maison) !
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