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Date de créat° : 09-2005 
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3 octobre 2005 1 03 /10 /octobre /2005 20:24

De l'orange avec l'orange !... couleur de bon goût !

ma p'tite recette : cocktail de carotte à l'orange

Très simple !

ingrédients (4 assoiffés - 1.50 €)  : 
- carotte, oranges, citron jaune
- citron jaune
- miel, beurre
- eau, menthe

Dans une casserole d'eau avec une mini noisette de beurre, mettez 1 belle carotte épluchée et coupée en fines rondelles. Laissez-cuire à feux moyen, pendant 15 mn.

Pendant ce temps, réalisez un jus d'orange avec 8 oranges et 1/2 citron jaune.

Avec le Baby chef (mixeur ou blender), mixez les rondelles de carottes, 4 feuilles de menthe, 2 cuillères à soupe de miel et le jus d'orange/citron afin de réaliser un cocktail fin et mousseux, mais surtout bien homogène.  Goûtez pour ajuster l'assaisonnement (si les oranges sont très sucrées, ne mettez qu'1 cuillère à soupe de miel).

Servez avec des glaçons... et éventuellement une pincée de Cannelle.

Blog'apéro

cocktail-de-carottes-a-l-orange-01.JPG

- les ingrédients...

cocktail-de-carottes-a-l-orange-02.JPG

- pluchez et coupez la carotte en fines rondelles,...

cocktail-de-carottes-a-l-orange-03.JPG

- faites cuire les rondelles dans de l'eau avec une mini noisette de beurre,...

cocktail-de-carottes-a-l-orange-04.JPG

- préparez le jus d'orange avec un 1/2 citron,...

cocktail-de-carottes-a-l-orange-05.JPG

- mixez les carootes, la menthe, ajoutez le miel et...

cocktail-de-carottes-a-l-orange-06.JPG

- le jus d'agrumes  (oranges/citron) afin d'obtenir...

cocktail-de-carottes-a-l-orange-07.JPG

- un cocktail homogène et mousseux.

cocktail de carottes à l'orange 08

- chin-chin !

cocktail-de-carottes-a-l-orange-09.JPG

Et n'oubliez pas... c'est un plein de vitamines !

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