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12 janvier 2017 4 12 /01 /janvier /2017 12:41

De délicieuses graines pour l'apéritif à moindre coût ! 

ma p'tite recette : graines de potiron apéritives

Plus que facile... !

ingrédients : 
- graines de potiron
- eau
- épices (paprika, curry, piment,...)
- sel

Quand vous préparez un potiron, gardez les graines. Enlevez les fibres du potiron et rincez-les à l'eau froide. Laissez-les sécher toute la nuit sur un linge (surtout pas du sopalin, car les graines collent). Dans un faitout d'eau bouillante, faites blanchir les graines pendant 5 mn et égouttez-les. Séchez-les dans un linge.

2 possibilités de cuisson :

1 - Dans une poêle, faites griller à sec les graines, ajoutez les épices de votre choix. Salez. 

2 - Dans un sac de congélation, mettez les graines avec du sel et votre épice (exemple : paprika). secouez bien pour les graines s'enrobent entièrement. Sur du papier sulfurisé, faites-les griller à 150 ° - th 5, pendant 5 mn.

 

BON APÉRITIF !

À utiliser : dans les pains, les salades, les gâteaux, en apéritif,...
potiron.png
- potiron
graines-de-potiron-humides.JPG
- graines lavées et au séchage sur torchon...
graines-de-potiron.png
- graines de potiron sèches...
graines de potiron grillées
- graines de potiron grillées... à déguster !

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