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Date de créat° : 09-2005 
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30 septembre 2005 5 30 /09 /septembre /2005 15:01

Mon légume préféré à une de mes façons, la plus simple possible ! 

ma p'tite recette : pommes de terre au Chorizo 

Si facile !  

ingrédients (4 gourmands - 2.00 €) : 
- pommes de terre  
- Chorizo (fort ou doux)
- beurre, huile Isio 4
- ail, échalote, thym, laurier
- sel, poivre

Dans un faitout à feu doux, avec 2 cuillères à soupe d'huile, faites légèrement dorer l'échalote coupée grossièrement et 3 gousses d'ail en chemise (avec sa dernière peau). Puis, ajoutez les pommes de terre lavées, pelées et coupées en dès avec 1 brin de thym, 1 feuille de laurier. Cuisez pendant 15/20 mn (en fonction de la grosseur de vos dés).

Coupez 12 tranches de Chorizo après avoir enlevé sa peau (simple : une entaille sur tout le long et on tire sur la peau) et déposez-les dans le faitout. Laissez cuire à feu doux, pendant 5 mn.

Disposez dans des assiettes. Salez légèrement. Poivrez.

Servez aussitôt.

BLOGAPPETIT

Variante : mettez la préparation dans des cuillères à soupe chinoises  pour des amuse-gueules originaux !


pommes-de-terre-au-Chorizo-01.JPG

- Les ingrédients.

pommes-de-terre-au-Chorizo-02.JPG

- Faites dorer l'échalote, ajoutez...

pommes-de-terre-au-Chorizo-03.JPG

- les pommes de terre en dés avec...

pommes-de-terre-au-Chorizo-04.JPG

- le thym et le laurier. Laissez cuire et...

pommes-de-terre-au-Chorizo-05.JPG

- laissez dorer à...

pommes-de-terre-au-Chorizo-06-copie-1.JPG

- couvert.

pommes-de-terre-au-Chorizo-07.JPG

- Coupez le Chorizo en tranches,...

pommes-de-terre-au-Chorizo-08.JPG

- déposez-les tranches et cuisez quelques minutes.

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