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P'tite cuisine fastoche... pour apéro

Des saveurs qui s'allient pour le plaisir de nos papilles ! 

ma p'tite recette : abricots au thon

Fâââstoche....

ingrédients (6 gourmands - 2.50 €) :

- abricots au sirop

- miettes de thon en boîte (nature)

- mayonnaise

- Viandox

- Paprika

- poivre

Égouttez 200 gr d'½ abricots au sirop (pour des abricots entiers, coupez-les en 2, enlevez le noyau).

Dans un récipient, mélangez 50 gr de thon bien égoutté avec 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 goutte de Viandox et une larme du sirop. Poivrez. Garnissez le coeur des moitiés d'abricots de la préparation.

Disposez les abricots dans un plat, saupoudrez le plat et les abricots de Paprika.

Servez frais.

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Pour stabiliser les abricots, coupez très lègérement la partie bombée en son centre, pour faire une partie plate. 

- préparation de la mayonnaise - ingrédients,... - farcissez du thon préparé, l'oreillon d'abricots...

- Disposez selon votre désir...

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Publié dans : P'tite cuisine fastoche... pour apéro

S'utilise à toutes les "sauces" !

ma p'tite recette : ail confit

D'une réalisation sans difficulté...

ingrédients :

- gousses d'ail (si possible jeunes, et si vous voulez me faire plaisir, prenez l'ail de Garonne)

- huile d'olive (ou graisse de canard ou d'oie)

- thym, laurier

Epluchez vos gousses d'ail en chemise (voir chapitre termes culinaires-glossaire).

Remplissez une casserole de vos gousses, ajoutez l'huile d'olive jusqu'à recouvrir vos gousses, le thym et une feuille de laurier coupée en deux..

Faites cuire pendant 20 mn.

Laissez refroidir, puis versez le tout dans un bocal.

Pour votre apéro, faites griller des toasts et tartinez avec l'ail...huuuummm

A mettre dans le frigo et à utilisez comme bon vous semble !

Bon appétit ! !

Propositions d'utilisation : avec un rôti ou de la viande froide, dans des salades, sur toasts...chauds ou froids !

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Publié dans : P'tite cuisine fastoche... pour apéro
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