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Date de créat° : 09-2005 
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1 octobre 2005 6 01 /10 /octobre /2005 14:04

Le smoothie est une boisson rafraichissante à base de purée de fruit. Et à l'occasion, avec une base de lait ou de jus d'orange frais avec pulpe.

mon p'tit smoothie : smoothie à la banane 

Simple... !

ingrédients (1 gourmand - 1 €) : 
- banane, citron jaune
- miel
- lait de coco
- glacons

Dans un bol, mixez 1 banane coupée en rondelles, 1 cuillère à soupe de miel, 4 de lait de coco, 2 glaçons pilés et ½ jus de citron.

Versez dans un verre et profitez des saveurs naturelles.

Dégustez bien frais.

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Variante : à la place de la banane, une mangue.

- ingrédients...

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1 octobre 2005 6 01 /10 /octobre /2005 14:03

Le smoothie est une boisson rafraichissante mixée à base de purée de fruit.

mon p'tit smoothie : smoothie à la fraise & violette 

Simple... !

ingrédients (3 gourmands - 2 €) : 
- fraises 
- yaourts veloutés nature
- sirop à la violette
- glaçons
- pailles

Dans un bol mixeur, mettez 150 gr de fraises (réservez en 2) lavées avec 5 glaçons (ou glace pilée). Mixez pendant 10 secondes. Ajoutez 2 yaourts et 5 cl de sirop de violette. Remixez le tout jusqu'à obtenir une boisson homogène.

Versez dans des verres et parsemez dessus les 2 fraises réservées, coupées en dés.

Dégustez bien frais.

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1 octobre 2005 6 01 /10 /octobre /2005 14:02

Le smoothie est une boisson rafraichissante mixée à base de fruit.

mon p'tit smoothie : smoothie à la mangue 

Simple... !

ingrédients (3 gourmands - 3 €) : 

- mangue 

- crème fraîche

- cassonade

- eau

- glaçons

- paille

Pelez 1 mangue, enlevez le noyau et coupez-la en dés.

Dans un bol mixeur, mettez les dés de mangue, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, 1 de cassonade, 5 cl d'eau et quelques glaçons (ou glace pilée). Mixez le tout jusqu'à obtenir une purée homogène.

Versez dans un verre.

Dégustez bien frais.

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1 octobre 2005 6 01 /10 /octobre /2005 14:01

Le smoothie est la boisson naturelle de cet été.

mon p'tit smoothie : smoothie à la pomme verte 

Simple... !

ingrédients (1 gourmand - 1 €) : 

- pomme Granny Smith

- citron jaune

- miel

- lait de coco, noix de coco râpée

Dans un bol, mixez 1 pomme pelée et coupée en dés, 1 cuillère à soupe de miel, 4 de lait de coco, 2 glaçons pilés et ½ jus de citron.

Versez dans un verre et ajoutez la noix do coco à votre convenance.

Dégustez bien frais.

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Variante : à la place de la pomme, une poire.

- ingrédients...

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1 octobre 2005 6 01 /10 /octobre /2005 12:03

Idéal pour se rafraîchir !

Ma p'tite préparation : thé à la menthe

ingrédients (4 verres) :
- thé vert
- menthe fraîche 
- sucre
- eau

Ébouillantez la théïère et jetez l'eau. Mettez-y 10 feuilles de menthe lavée (sans les tiges), 5 cuillères à café de thé vert (après l'avoir lavé) et 50 cl d'eau bouillante. Laissez infuser pendant quelques mn. Ajoutez du sucre en morceaux.

Versez 1 litre d'eau bouillante et laissez infuser 5 mn.

Remuez puis versez de haut dans un verre, le thé. Remettez le contenant du verre dans la théïère et renouvellez plusieurs fois l'opération (pour faire " mousser ").

Servez brûlant dans les verres.

TCHIN...CHEZ VOUS !

Quantité de sucre à gérér selon vos goûts...

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1 octobre 2005 6 01 /10 /octobre /2005 11:58

Un bien-être !

ma p'tite préparation : thé à la cannelle et gingembre

ingrédients :

- thé (pas trop fort)

- gingembre frais

- cannelle 

- sucre

- eau

Dans une casserole, mettez la quantité d'eau souhaité, un morceau de gingembre épluché, coupé en tranches et 2 bâtons de cannelle.

Laissez bouillir 5 mn et infusez 5 minutes.

Versez dans la théïère contenant votre thé. 

Servez dans des tasses.

TCHIN...CHEZ VOUS !

Quantité en fonction du nombre de tasses et selon votre goût...

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1 octobre 2005 6 01 /10 /octobre /2005 11:15

Le thé, un délice idéal pour un été chaud... 

mon p'tit rafraîchissement : thé glacé - recettes de base 

Simple... !

ingrédients (4 assoiffés) : 

- thé

- eau

- sucres n°4

Ma façon en général (eau froide, sauf pour certains thés pas amers, eau bouillante plus refroidissement) :

Dans une carafe d'1 l d'eau froide, mettez 4 cuillères à soupe ou 4 sachets de thé. Laissez infuser au frigo, pendant 10 h, voire plus si vous le souhaitez plus fort en saveurs.

Filtrez ou rincez* vos sachets et servez tel que dans un verre rempli de glaçons avec 2 sucres (ou du miel).

Servez frais.

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* rincez : sur une cuillère à café, entourez le sachet et pressez-le à l'aide de son fil, pour en extraire un maximum de jus.

Thé Glacé (ou thé froid) : Première Façon

Prenez entre 25/30 gr de thé pour 1 litre d'eau fraîche de source de montagne (ou bien de l'eau filtrée du robinet). Laissez infuser à froid une dizaine d'heures au réfrigérateur (5 heures peuvent seulement suffire pour un thé vert).

Thé Glacé : Deuxième façon

Préparez le thé de la manière habituelle, avec un dosage plus corsé. Une fois infusé, ajoutez des glaçons.

Agrémentez-le de rondelles d'orange ou de citron, ou façon sangria... en rajoutant un peu de rhum !

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1 octobre 2005 6 01 /10 /octobre /2005 11:10

Le thé glacé, un délice idéal pour un été chaud... 

mon p'tit rafraîchissement : thé glacé à l'ananas et la banane

Simple... !

ingrédients (4 assoiffés) : 

- thé Lipton

- eau

- miel

- banane, ananas frais

- cassonade

- glace pilée

Dans une théière, versez 50 cl d'eau bouillante sur 3 sachets de thé et laissez infuser pendant 5 minutes. Enlevez les sachets et laissez refroidir légèrement.

Dans un bol, mixez avec le thé, 3 cuillères à soupe de cassonade, 1/3 d'ananas, 1 banane et 1 cuillère de miel afin d'obtenir un mélange homogène.

Ajoutez de la glace pilée et touillez (mélangez) afin de glacer le thé à l'extrême.

Servez aussitôt.

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1 octobre 2005 6 01 /10 /octobre /2005 11:05

Le thé glacé, un délice idéal pour un été chaud... 

mon p'tit rafraîchissement : thé glacé à la cannelle et citron

Simple... !

ingrédients (6 assoiffés) : 

- thé

- eau

- citron

- sucre à la cannelle

- canelle

Dans une casserole, portez 1,5 l d'eau à ébullition, ajoutez 4 cuillères à soupe de sucre à la cannelle, 1 bâton de cannelle et les sachets de thé, retirez du feu. Remuez. Laissez reposer pendant 10 mn ou plus en fonction de votre goût. Ajoutez 1 citron coupé en dés.

Réservez au frigo pendant minimum 3 h, enlevez les sachets avant de servir.

Servez aussitôt avec des glaçons et décorez avec une rondelle de citron.

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1 octobre 2005 6 01 /10 /octobre /2005 11:03

Le thé glacé, un délice idéal pour un été chaud... 

mon p'tit rafraîchissement : thé glacé à la fraise

Simple... !

ingrédients (4 assoiffés) : 

- thé vert

- fraises

- cassonade 

- sauge

- eau

Dans un récipient, versez 1,5 l d'eau, mettez 4 sachets de thé vert. Incorporez 1 cuillère à café de cassonade et quelques feuilles de sauge lavées. Ajoutez 10 fraises coupées en deux dans le sens de la longueur. Réservez au frais minimum 4 h.

Servez très frais avec de la glace pilée.

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