Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

* * *

Date de créat° : 09-2005 
2 680 589  pages vues 
1 318 650 visiteurs uniques

Pour revenir à la page d'accueil....

 Fantômatiquement vôtre !          Boouuhoooouuu, je vais hanter votre estomac.....

 

 

 

 

Livre d'or à signer lors de votre passage !

 

Cliquez sur le livre pour mettre un com....

 

 

 

 

 

Vôôôtre grain de sel... SVP !    

Re-Cherche

Blog... dicton

 

 

" L'article du bloggeur est écrit, il faut le lire ! "  l'affaire étant engagée, il faut en accepter les suites...

 

 

Blog de plaisirs gourmands et gourmets !

 

 

 

 

 

Votez pour mon blog :

  

 
Droit de reproduction
Recettes, photos, dessins et textes sur ce site sont ma propriété. Ils sont protégés par un copyright réglementé. Pour les autres articles, la source est citée avec la permission de l'auteur.

 
5 septembre 2005 1 05 /09 /septembre /2005 18:41

Décoratives, mais comestibles !

ma p'tite gourmandiz' : feuilles en chocolat

Traaaanquille... !

ingrédients 

- chocolat de couverture (voir termes culinaires)

Cueillez des feuilles avec tige bien nervurées (rosier, houx,... attention pas de feuilles ayant du goût). Lavez-les.

Faites fondre votre chocolat (bain-marie, micro-ondes... comme vous le souhaitez ! ), puis badigeonnez la face supérieure (la plus nervurée), de chocolat fondu avec un pinceau.

Laissez refroidir et mettez vos feuilles au frigo pendant minimum 3 mn.

Retirez la feuille quand le chocolat est dur, en la tirant délicatement par sa tige. 

A utiliser en décoration !

BLOGOURMANDIZ'

Vous pouvez rajouter après avoir enduit la feuille, un peu de noix de coco râpée.

 

Repost 0
5 septembre 2005 1 05 /09 /septembre /2005 18:36

Une douce gourmandise à déguster simplement...

ma p'tite gourmandise : figues au miel & fleurs de thym

Si facile !

ingrédients (4 gourmands - 2.00 €) :
- figues mûres (2013 = 6.90 €/kg)
- miel de fleurs
- fleurs de thym
- cure-dents en bois

Lavez et essuyez 2 figues bien mûres. Coupez-les en 4 quartiers dans le sens de la longueur. Enfilez 2 quartiers par cure-dents.

Dans un plat mignonnette, mettez la brochette de figues, faites couler une larme de miel. Parsemez de fleurs de thym.

Servez aussitôt.

Blog délice

Repost 0
5 septembre 2005 1 05 /09 /septembre /2005 18:32

Un fin délice...

ma p'tite gourmandise : friands sucrés à la confiture

Très simple... !

ingrédients (6 friands - 0.50 €)  :
- confiture (ici, abricot et fruits rouges)
- pâte feuilletée (À Auch** 2013 = 0.39 €)
- lait

Préchauffez votre four à 210° - th 7.

Préparez (ou achetez) une pâte feuilletée. Mettez un peu de farine sur une planche et étalez la pâte pour l'affiner. Coupez-en des rectangles, faites 4 entailles horizontales sur une moitié. Sur l'autre moitié, tartinez de confiture d'abricots (ou fruits rouges). Rabattez le côté entaillé et écrasez l'extrémité sur le côté le plus grand. Badigeonnez de lait (ou jaune d'oeuf délayé avec une goutte d'eau) avec un pinceau (pour la dorure).
 
Enfournez pendant 10 à 12 mn (en fonction de la grosseur, il faut qu'ils soient dorés).

Servez tiède ou froid.

BLOGAPP'

Variantes : confitures diverses, compotes, fruits coupés en dés,...

 

Repost 0
5 septembre 2005 1 05 /09 /septembre /2005 18:18

Décoratifs et... consommables !

ma p'tite gourmandiz' : fruits frais ou secs en chocolat

Un p'tit délice pour les papilles et d'une facilité... !

ingrédients 

- chocolat de couverture (voir termes culinaires)

- noix, amandes, noisettes,...

- bananes, cerises, fraises,...

- zestes et fruits confits,...

- eau

Faites fondre votre chocolat avec 2 cuillères à soupe d'eau (bain-marie, micro-ondes...comme vous le souhaitez !).

Trempez partiellement ou entièrement votre fruit (à température ambiante) dans le chocolat fondu.

Egoutez-les et laissez sécher sur une feuille de papier sulfurisé 10 mn.

A utiliser en dégustation ou en décoration !

BLOGOURMANDIZ'

Vous pouvez rajouter après avoir trempé le fruit, un peu de noix de coco râpée ou de poudre d'amandes.

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Repost 0
5 septembre 2005 1 05 /09 /septembre /2005 18:06

Les fruits, un plaisir naturel pour cet été... 

ma p'tite fraîcheur : granité d'ananas au rhum 

Simple... !

ingrédients (2 gourmands - 3.50 €) : 

- ananas, citrons

- cassonade, sucre à la cannelle

- jus d'ananas

- rhum blanc

Epluchez 1 ananas, coupez la chair en dés.

Dans un bol mixeur, mixez les dés d'ananas avec 90 gr de cassonade, 2 cuillères à soupe de rhum, 4 de jus d'ananas,  2 de sucre à la cannelle et le jus de 2 citrons jaunes.

Dans un saladier, versez la préparation et réservez au congélateur.

Au bout d'1 heure, mélangez la préparation à l'aide d'une fourchette. Renouvelez l'opération  dans 1 h.

Versez dans des coupes avec une rondelle d'orange, une feuille de menthe,... une déco à votre choix ou en fonction de la couleur de votre nappe...

Servez aussitôt.

BLOGAPP'

Repost 0
5 septembre 2005 1 05 /09 /septembre /2005 18:05

Les agrumes, un plaisir sain pour cet été... 

ma p'tite fraîcheur : granité de pamplemousse rose et oranges

Fastoche... !

ingrédients (2 gourmands - 2.50 €) : 

- pamplemousse rose, oranges, citrons

- cassonade, sucre vanillé

Epluchez à vif 1 pamplemousse rose et 2 oranges (enlevez entièrement les peaux, même sur les quartiers de fruits).

Dans un bol mixeur, mixez les agrumes, incorporez 90 gr de cassonade, 2 cuillères à soupe de sucre vanillé. Ajoutez le jus d'1 citron vert et d'1 citron jaune.

Dans un récipient, versez la préparation et réservez au congélateur. Au bout d'1 heure, mélangez-la à l'aide d'une fourchette. Renouvelez l'opération dans 1 h.

Versez dans des coupes avec une rondelle de fruits, ... une déco à votre choix ou en fonction de la couleur de votre nappe...

Servez aussitôt.

BLOGAPP'

- pamplemousse rose, oranges, citrons, sucre,...- prêt à être enfourner dans le ... congélo !Plus qu'à déguster !

Repost 0
5 septembre 2005 1 05 /09 /septembre /2005 18:02

Uniquement pour les zenfants, les p'tits zenfants.. NA ! 

mon p'tit dessert : granité de schtroumpfs 

Si simple !

ingrédients (4 gourmands - 1.50 €) : 

- schtroumpfs gélifiés 

- citrons jaunes

- sucre en poudre

- eau

Dans une casserole, versez 20 cl d'eau avec 40 cl de jus de citron, ajoutez 80 cl de sucre.

Dès l'ébullition, incorporez 10 schtroumpfs et remuez pour les faire fondre.

Dans un saladier (je vous le conseille, car dans les verres, un peu dur de remuer correctement !), versez la préparation avec quelques zests de citron. Laissez refroidir, puis mettez au congélateur pendant 3 h en remuant toutes les heures avec une fourchette.

Enfin,  mettez dans des verrines et décorez avec un schtroumpf entier.

Servez aussitôt.

BLOGAPP'

- ingrédients...- la préparation avec les zests de citron... faites le dans un saladier !

La suite à venir car... dans congélateur !

Aïe... pas eu le temps de faire la photo définitve, ils se sont précipités dessus... ça sera pour la prochaine fois !

Repost 0
5 septembre 2005 1 05 /09 /septembre /2005 12:45

Pour le plaisir !

ma p'tite gourmandiz' : marrons glacés

Fastoche et si bon... !

ingrédients 

- marrons au sirop

- sucre glace

- eau

Versez la boite d' 1 kg dans une passoire et récuperez le sirop.

Disposez les marrons sur une grille pour les égouttez au maximum.

Préchauffez votre four à 230° - th 8.

Mélangez 800 gr de sucre glace avec le sirop et 20 cl d'eau. Filtrez et réservez.

Enfournez les marrons et faites-les cuire 3 mn.

Nappez les marrons de sirop, laissez refroidir.

A déguster quand et comme vous le souhaitez !

BLOGOURMANDIZ'

Rangez les marrons dans une boite hermétique, dans un endroit aéré. Séparez les couches avec du papier sulfurisé.

 

Repost 0
5 septembre 2005 1 05 /09 /septembre /2005 12:25

Pour tous gourmand(e)s !

ma p'tite gourmandiz' : mendiants au chocolat

A faire en famille... !

ingrédients 

- chocolat de cuisine

- beurre

- fruits secs, confits, sechés,...

- papier sulfurisé

Faites fondre 300 gr de chocolat, ajoutez 30 gr de beurre.

Mettez sur une feuille de papier sulfurisé, une cuillère de votre préparation, écrasez légèrement avec le dos de la cuillère pour faire une galette. Déposez les fruits de votre choix.

Mettez au frigo pendant 2 h minimum.

A garder dans une boîte hermétique, à consommer dans 3 jours maximum.

BLOGOURMANDIZ'

Variante : à la place des fruits : éclats de noisettes, cacahouètes broyées, noix de coco râpée, poudre de cacao ou d'amandes,... nappés de chocolat blanc...

A voir Mendiants de Pâques !

Au choix !

 

 

Repost 0
5 septembre 2005 1 05 /09 /septembre /2005 12:24

Pour tous bambochard(e)s !

ma p'tite gourmandiz' : mendiants de Pâques

Une variante des mendiants au chocolat... !

ingrédients 

- chocolat de cuisine

- corn flakes

- abricots

- papier sulfurisé

Mettez des corn flakes dans un bol, ajoutez 2 abricots secs coupés en dés.

Faites fondre 200 gr de chocolat au bain marie.

Sur une feuille de papier sulfurisé, faites avec une cuillère des p'tits tas de chocolat. Parsemez de d'abricots et de corn flakes.

Déposez les au frigo pendant minimum 1 à 2 h. Puis décollez les mendiants.

A conserver au frigo dans une boite hermétique.

BLOGOURMANDIZ'

 

Repost 0