Le riz.... toujours des saveurs...
ma p'tite recette : riz à la cannelle et abricots Toujours aussi simple... ingrédients (8 gourmands - 3.50 €) : - riz - lait - cannelle en poudre - crème fraîche - abricots secs - cassonade (ou sucre roux) à la canelle - eau Faites cuire 160 gr de riz dans de l'eau bouillante, pendant 3 mn. Egouttez-le. Dans une casserole avec 1 litre de lait porté à ébullition et 1/2 cuillère de cannelle, versez le riz, laissez-le cuire, à feu doux, pendant 25 mn. Ajoutez 100 gr de cassonade, 1 cuillère à souep de crème fraîche et quelques abricots secs coupés en p'tits morceaux. Remuez et laissez cuire 5 mn. Versez dans un plat ou des ramequins individuels et laissez refroidir. Agrémentez le riz d'abricots secs entiers en déco. Servez tiède. BON APP'
ATTENTION : la cannelle déssèche légèrement le riz, ajoutez alors en supplément 1/2 cuillère à soupe de crème fraîche.
- cannelle dans le lait, mon pot de cassonnade à la cannelle...- ajoutez la crème fraîche, la cassonnade et les morceaux d'abricots secs...- quelques abricots entiers en déco...