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Date de créat° : 09-2005 
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Blog de plaisirs gourmands et gourmets !

 

 

 

 

 

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Top articles

  • Huîtres croustillantes

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Un délice gourmet... ma p'tite recette : huîtres croustillantes Simple... ! ingrédients (1 gourmet - 2.50 €) : - huîtres - pâte feuilletée - citron jaune - huile à friture - sopalin Ouvrir 3 huîtres. Asséchez-les avec du sopalin. Préparez (ou achetez)...

  • Cassolette de pétoncles au lard

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Une entrée toute en saveur... ma p'tite recette : cassolette de noix de pétoncles au lard et champignons Simple... ! ingrédients (1 gourmet - 2.50 €) : - noix de pétoncles - champignons - lard - gruyère râpé - béchamel - chapelure de pain - beurre - sel,...

  • Coquilles de pétoncles gratinées

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Un plaisir pour l'entrée et des papilles qui s'éclatent ! ma p'tite recette : coquilles de pétoncles gratinées Très facile à réaliser... ingrédient (1 gourmand/3 coquilles - 2 €) : - coauilles et noix de pétoncles - crevettes roses décortiquées - poireau...

  • Oeufs de caille en raclette

    18 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Une entrée fromagère... ! ma p'tite recette : oeufs de caille en raclette simple à faire... ingrédients (1 gourmand - 1.50 €) : - oeufs de caille - fromage à raclette - Paprika - ciboulette - sel, poivre Dans une assiette, posez 4 morceaux de fromage...

  • Mousse d'avocat au crabe des îles

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    L'avocat, délicieux fruit à chair fondante, originaire d'Amérique Centrale, arrivé jusqu'à nous par le biais des Antilles ! ma p'tite recette : mousse d'avocat au crabe des îles Tranquille, un peu long... ingrédients (2 gourmands - 2.50 €) : - avocat...

  • Cuisses de grenouille à la crème

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Les cuisses de grenouille, un plat que certains n'aiment pas, mais goûtez avant de le dire ! Vous serez surpris ! ma p'tite recette : cuisses de grenouille à la crème Fastoche... ! ingrédients (1 gourmand - 2.50 €) : - cuisses de grenouille - champignons...

  • Crème de poulet

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Un velouté de soupe pour le froid qui arrive... ma p'tite recette : crème de poulet Réalisation simple ingrédients (2 gourmands - 3 €) : - escalopes de poulet - pommes de terre - huile, crème fraîche épaisse - cubes de bouillon de poulet - oignon, ciboulette...

  • Cassolette d'escargots au jus de truffes

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Une entrée délicate pour le palais... ma p'tite recette : cassolette d'escargots au jus de truffes Simple... ! ingrédients (1 gourmet - 3 €) : - escargots - champignons - jus de truffes - crème fraîche, beurre - échalotte - sel, poivre Préchauffez le...

  • Champignons persillette

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Toujours le plaisir des papilles... chaud ou froid ! ma p'tite recette : champignons persillette Fastoche... ! ingrédients (2 gourmets - 2.00 €) : - champignons de Paris - mozzarella - beurre - citron jaune - persil - piment d'Espelette - sel Préchauffez...

  • Gambas sel et poivre

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Produits de la mer, toujours un plaisir... ma p'tite entrée : gambas sel & poivre Simple... ! ingrédients (4 gourmands - 7 €) : - gambas - huile d'olive - fleur de sel, poivre noir Sarawak Essuyez avec du sopalin 8 grosses gambas crues non décortiquées....

  • Coeurs d'artichaud sautés

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Délicieuses et agréables saveurs de la simplicité ! ma p'tite recette : coeurs d'artichaud sautés Rien de plus simple... ! ingrédients (1 gourmand - 2 €) : - artichauts - beurre - huile d'olive - citron jaune - persil - sel, poivre Cassez la queue de...

  • Nigiris (au saumon)

    13 septembre 2005 ( #Ch(s)ou...cis - non Sushis )

    C'est trop bon et pas de risque de grossir ! J'aime énormément ces p'tits trucs.... ma p'tite recette : nigiris au saumon (et autres) C'est du gââââteau... même à l'apéro ! ingrédients (pour 3 personnes - 9 €) : - 1 p'tit pavé de saumon (ou de thon rouge,...

  • Préparation du riz...

    14 septembre 2005 ( #Ch(s)ou...cis - non Sushis )

    Préparation du riz : 1 - versez 175 gr de riz asiatique (ex : Basmati...ou riz japonais Blue Dragon), rincez-le à l'eau froide jusqu'à qu'elle soit bien claire. 2 - versez le riz dans 25 cl d'eau, portez à ébullition, laissez mijoter 2 mn, puis hors du...

  • Préparation(s) de sushis

    15 septembre 2005 ( #Ch(s)ou...cis - non Sushis )

    Des photos pour vous aider... Bien souvent, c'est mieux que de lire... Feuilles de nori (algues séchèes)...à trouver en grande surface, rayon produits étrangers ! Préparer des makis-sushis (voir recettes) : Je vous conseille avant de couper les makis...

  • Yellow noodle à la française

    11 septembre 2005 ( #P'tits plats cooool )

    Ha, j'adore ça, les nouilles chinoises... les Chinese Noodle.... (préparation alimentaire à base de farine de blé tendre) ! ma p'tite recette : yellow noddle à la française Si facile et ça tient au corps... ! ingrédients : - yellow noodle - lardons -...

  • Truite rose aux abricots

    11 septembre 2005 ( #P'tits plats cooool )

    Un poisson peu cher et pratique... ! ma p'tite recette : truite rose aux abricots Très facile... ingrédients (4 gourmands - 9 € ) : - truites rose (1.20 € la pièce) - abricots secs - huile d'olive - citron - sauce miellée au lait de coco - romarin - sel,...

  • Truites au beurre blanc citronné

    11 septembre 2005 ( #P'tits plats cooool )

    Un plat simple et délicieux... ! ma p'tite recette : truites au beurre blanc citronné (sur galette de chips) Facile... ! ingrédients (2 gourmands - 4 €) : - truites de rivière (1,30 € la pièce) - huile d'olive - citron jaune - thym, laurier - sauce beurre...

  • Travers de porc à la crème de tomates

    11 septembre 2005 ( #P'tits plats cooool )

    Le porc, une viande aux mille façons ! ma p'tite recette : travers de porc à la crème de tomates Facile... et délicieux. ingrédients (pour 3 personnes - 4 € ) : - travers de porc - crème de tomates - huile d'olive - coriandre, paprika Coupez les travers...

  • Tomates flambées au... Pastis

    11 septembre 2005 ( #P'tits plats cooool )

    La tomate... Un délice et choix multiples ! ma p'tite recette : tomates flambées au Pastis Simple ! ingrédients pour 6 personnes : - tomates - fenouil - sucre - Pastis - huile d'olive - poivre Passez 400 gr de tomates avec une pincée de sucre au mixeur...

  • Tartare de Sissum

    11 septembre 2005 ( #P'tits plats cooool )

    ma p'tite recette : tartare de Sissum Très simple....super bon...et pas comme tout le monde ! ingrédients : - viande hachée (boeuf ou cheval) - 1 jaune d'oeuf - tabasco - échalotte, moutarde, câpres, piment d'espelette - sel, poivre Pour votre tartare,...

  • Tartare cuit au parmesan

    11 septembre 2005 ( #P'tits plats cooool )

    Viande rouge... à consommer avec plaisirs ! ma p'tite recette : tartare cuit au parmesan Facile... ingrédients (2 gourmands - 5 €) : - rumsteak - tomate - piment vert - huile d'olive - vinaigre balsamique - hot sauce - parmesan - ail, ciboulette - sel,...

  • Tajine d'agneau aux abricots

    11 septembre 2005 ( #P'tits plats cooool )

    Huummm, les tagines, possibilités infinies ! ma p'tite recette : tajine d'agneau aux abricots Simple... mais longue cuisson. ingrédients (4 bons gourmands - 11 € ) : - agneau (collier, jarret, poitrine) - courgette - pommes de terre - figues et abricots...

  • Tagliatelles carbonara

    11 septembre 2005 ( #P'tits plats cooool )

    Un délice toujours et pour tous... ma p'tite recette : Tagliatelles carbonara Tranquille... facile. ingrédients (pour 4 personnes - 6 €) : - pâtes fraiches - lard - oeuf - crème fraîche épaisse - tomate cerise - sel Dans une une casserole d'eau bouillante...

  • Spaghettis bolognaise

    11 septembre 2005 ( #P'tits plats cooool )

    Un classique dans les pâtes... incontournable ! ma p'tite recette : spaghettis bolognaise à la Sissum Un délice si simple... ingrédients (pour 4 personnes - 4 €) : - spaghettis - steaks hachés - huile d'olive - tomates, concentré de tomates - purée de...

  • Spaghettis au poulet

    11 septembre 2005 ( #P'tits plats cooool )

    Un original dans les pâtes... ma p'tite recette : spaghettis au poulet moutardé Un délice si simple... ingrédients (pour 4 personnes - 4 €) : - spaghettis - escalopes de poulet - huile d'olive - Viandox - moutarde - crème fraîche - lait de coco - sel,...

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