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Date de créat° : 09-2005 
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 Fantômatiquement vôtre !          Boouuhoooouuu, je vais hanter votre estomac.....

 

 

 

 

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Top articles

  • Gambas pimentées au persil

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Les gambas-crevettes... j'en consomme énormément... plusieurs fois par semaine ! ma p'tite recette : gambas pimentées au persil Tranquille.... très facile et peut être peu cher. ingrédients (3 gourmands - 5 €) : - gambas congelées (voir en fin d'article)...

  • Gambas persillées

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Mon péché mignon... la gamba, cette grosse crevette des eaux profondes.... ma p'tite recette : gambas persillées Un délice si simple... ingrédients (2 gourmands - 4.50 €) : - gambas - farine - beurre, huile d'olive - citron vert - ail, persil - sel, poivre...

  • Foie de... morue fumé au citron

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Rien à voir avec l'huile de foie de morue... Essayez, ça ne coûte rien et vous serez très surpris ! A tous mes amis, j'ai fait ce coup... et rien dit ils ont tous aimé et quand j'ai cité... foie de morue... j'ai entendu des haaaa... beuurk... Hé les gars,...

  • Feuilletés salés & surprise

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Hummmm... feuilletés surprise ! ma p'tite recette : feuilletés salés Très facile... juste un peu de patience ingrédients (4 gourmands - 6 €) : - pâte feuilletée - Carré frais - jaune d'œuf - carottes - champignons - lait, beurre, crème fraîche - noix...

  • Face à face de foie gras à la mangue

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Un mariage de saveurs... ma p'tite recette : face à face de foie gras à la mangue & aux champignons confits Simple.... et facile. ingrédients (2 gourmands - 7 €) : - foie gras entier mi-cuit au torchon (tranche de 40 gr = 2.40 €) - champignons de Paris...

  • Eglade de... moules

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Délire de faire ça entre ami(e)s sur la plage... à l'ïle d'Oléron ? ! ! ma p'tite recette : églade de moules Très simple ! ingrédients : - moules - aiguilles de pin 1ère solution : Positionnez sur un carré de bois, en forme d'escargots, les moules. 2ème...

  • Délice de saumon à la mangue

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Des fruits exotiques pour un poisson fumé ! ma p'tite recette : délice de saumon à la mangue Tranquille.... si facile. ingrédients (2 gourmands - 3 €) : - saumon fumé - citron vert - mangue - gingembre frais Pelez, puis coupez 1 mangue en dés. Emincez...

  • Crevettes en rond d'ananas

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Les ananas, un accompagnement délicieux pour les crevettes ! ma p'tite recette : crevettes en rond d'ananas Aucune inquiètude... ingrédients (4 gourmands - 6 €) : - ananas en anneaux - crevettes roses fraîches Préparez vos anneaux d'ananas (voir recette)....

  • Cornet de saumon

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Une entrée facile... ! ma p'tite recette : cornet de saumon ingrédients : - saumon fumé - macédoine - mayonnaise - citron - sel, poivre Préparez votre macédoine (fraîche ou boite, si en boite, pensez à bien égoutter). Mélangez avec votre mayonnaise. Salez,...

  • Concombre à la crème

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Toujours très agréable comme entrée, le concombre... ma p'tite recette : concombre à la crème très simple... super bon... ingrédients ( 5/6 personnes - 3€) : - concombre - crème fraîche - citron - échalote, ciboulette, menthe - sel, poivre Pelez et coupez...

  • Carpaccio de St Jacques et saumon crus

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Les Saint Jacques & le saumon, un mariage de saveurs crues ! ma p'tite recette : carpaccio de Saint Jacques et saumon crus Tranquille.... très facile. ingrédients (2 gourmands - 5 €) : - noix de Saint Jacques (5.50 € le kg, environ 5 par kg) - saumon...

  • Carpaccio de St Jacques

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Les Saint Jacques... j'en fais à toutes les sauces...crues ou cuites ! mais uniquement des bretonnes (voire des normandes) ! (hé oui, phrase déjà utilisée... me répèteueueue... c'est la vieillesse !) ma p'tite recette : carpaccio de Saint Jacques Tranquille.......

  • Carottes râpées citronnées

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Huuummm des carottes comme j'aime... ! Idéales pour combattre la chaleur de l'été... ma p'tite recette : carottes râpées citronnées ingrédients (en fonction du nombre des gourmands) : - carottes - citron - vinaigrette citron à la moutarde Dans un saladier,...

  • Brochettes océanes crues

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Une entrée rafraîchissante et pas calorique... ! ma p'tite recette : brochettes océanes crues ingrédients : - crevettes - saumon cru - concombre, tomates cerises - citron - brochettes Préparez vos ingrédients. Coupez les en morceaux (voir photo). Puis...

  • Betterave pommée

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    La betterave... attention rougeur ! ma p'tite recette : betterave pommée Si simple... ! ingrédients (pour 4 personnes - 2 €) : - betterave - pomme (granny smith ou golden) - oignon rouge - moutarde - huile d'olive - vinaigre - sel, poivre Pelez la betterave...

  • Bastila au... poulet

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Super délice... ! ma p'tite recette : bastila au poulet D'une simplicité ! ingrédients (6 personnes - 6 €) : - poulet - œufs - feuilles de brick - huile d'olive, beurre - cannelle en poudre - persil, coriandre, gingembre, safran - oignon - sel, poivre...

  • Avocat en robe

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Une recette de gourmand(e)... alléchante ! ma p'tite recette : avocat en robe ingrédients (2 gourmands - 3.50 €) : - avocat (mûr mais ferme) - crevettes roses cuites fraîches - citron jaune - ciboulette Pour la sauce : - moutarde, citron vert, crème fraîche,...

  • Assiette périgourdine

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Un vrai délice pour les fêtes ! ma p'tite recette : assiette périgourdine Très simple ! ingrédients : - salade - magret de canard fumé - escalopine de foie gras cru - gésiers confits de canard - pignons de pin - oignon rouge - sel, poivre Faites cuire...

  • Asperges panées

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Une recette à se lécher les babines ! ma p'tite recette : asperges panées Très simple, recette fine et savoureuse, mais un peu chère ! ingrédients (4 bambochards - 8.50 €) : - asperges vertes - asperges blanches - jambon cru - fromage - farine - oeufs...

  • Artichaut vapeur

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    L'artichaut... un légume de bien-être ! ma p'tite recette : artichaut vapeur Traaaaanquille et facile ! ingrédients (2 gourmands - 3.50 €) : - artichaut - citron - vinaigrette ou mousseuse à l'harissa Cassez les queues. Mettez à tremper quelques instants...

  • Velouté de bolets

    16 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Un pur délice ! ma p'tite recette : velouté de bolets Simple... ! ingrédients (6 gourmands - 9.50 €) : - bolets - poireau - cubes pour bouillon de volaille - crème liquide - beurre - eau - ail - sel, poivre Nettoyez 1 kg de bolets et coupez-les en fins...

  • Soupe de ravioles au boeuf

    17 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Délices pour fins gourmets... et gourmands ! ma p'tite recette : soupe de ravioles au boeuf Une soupe asiatique plein de saveurs ! ingrédients (4 gourmands - 3€) : - feuilles Won Ton ou pâte à ravioles (pâte à ravioles, pâte à ravioles chinoises) - bœuf...

  • Foie gras confit, sel & poivre

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    P'tit péché mignon... ma p'tite recette : foie gras confit, sel & poivre Simple.... et facile. ingrédients (5 gourmands - 15 €) : - lobe de foie gras de canard - graisse de canard - sel de Guérande - poivre noir Dans une terrine, mettez le lobe de foie...

  • Foie gras au porto

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    P'tit péché mignon... ma p'tite recette : foie gras au porto Simple.... et facile. ingrédients (5 gourmands - 16 €) : - lobe de foie gras de canard dénervés - Porto - fleur de sel, poivre Dans un plat, salez et poivrez généreusement 600 gr de foie gras,...

  • Crevettes grises au cidre

    19 septembre 2005 ( #Entrez ! ... entrées )

    Les crevettes, un plat roi, chez moi ! ma p'tite recette : crevettes grises au cidre Simple... ! ingrédients (4 gourmands - 6 €) : - crevettes grises - eau, cidre - pain - beurre salé - piment de Cayenne - sel, poivre Dans un grand faitout, versez 1,5...

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