Une bordelaise expatriée à Paris La vie est trop courte...du plaisir pour tout et tous...! Visite pour les gourmets et les gourmands ! Cuisines du Monde, recettes faciles, déco plats-tables, bricolage, maison, tatouages henné, broderie Hardanger, etc..
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Achetez vos épices (en p'tite quantité)... fraîches et entières, la saveur sera plus accentuée. Pour les conserver, disposez dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et maximum 6 mois. N'hésitez pas congeler (persil, basilic...) après avoir lavé et...
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Moutarde Épatez-vous par la kyrielle de variétés de moutarde. Il y en a pour tous les goûts... des surprenantes, des originales, des sucrées, des pimentées,... pour le plaisir de la bouche ! Cliquez sur l'article voulu I - Historique : son âge d'or fut...
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Fromages Etonnez-vous par la kyrielle de variétés de fromage. Il y en a pour tous les goûts... salé, sucré, doux, rude, fort, crèmeux, pâteux, boisé,... pour le plaisir des papilles ! Lire la suite.... Dessin Sissi
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Fromage à pâte molle à croûte lavé ou brossée PONT-L'ÉVÊQUE : fromage français, doit son nom au village de Pont-l’Évêque (à l'ouest de Caen, entre Trouville et Lisieux) dans le Calvados, en Normandie. Il y est fabriqué et renommé depuis XIIème siècle,...
Lire la suiteVertus étranges et mystérieuses des plantes... le jardin de l'insolite... symbole de bien-être Acné : Coupez des tomates en fines tranches, appliquez-les 15 mn sur les boutons, matin et soir, puis lavez et rincez votre visage. Le lendemain, même manipulation...
Lire la suiteGélatine (feuilles de) : Utilisées en cuisine pour épaissir une crème, un sirop,... Glacer : Utilisation du fond de cuisson pour arroser votre viande et autres... glaçage au sucre, au sirop, à la gelée et éventuellement pour un gâteau... au chocolat....
Lire la suiteAbaisser une pâte : Étaler au rouleau à pâtisserie, une boule de pâte pour former une couche plate de l'épaisseur voulue, qui se nomme " abaisse ". Abricoter : Recouvrir un dessert d'une petite couche de confiture ou de gelée. Acidifier : Incorporer du...
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LEGUMES, FRUITS...... Si, si... je fais des recherches... très approfondies pour vous aider ! ... lol... mon cerveau fume ! ~~~~~~~~~~ Pour décorer vos plats : - salade en chiffonade Utilisez de la salade bien verte pour constraster avec vos oeufs, vos...
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Si, si... je fais des recherches... approfondies pour vous aider ! Carrés, rectangles, ronds, ovales et autres formes... à v otre convenance... Et sans acheter l'emporte-pièces n° 33 ou le cylindre de tel ou tel diamètre... Un p'tit truuuuuc de cuisinière...
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Un bonheur de parfum et de goût... une envie de soleil... ma p'tite recette : fleur de sel au citron vert Plus simple... ça n'existe pas ! ingrédients (2.50 €) : - fleur de sel (ici, de Noirmoutier) - citron vert Préchauffez votre four à 240° - th 8....
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