Une bordelaise expatriée à Paris La vie est trop courte...du plaisir pour tout et tous...! Visite pour les gourmets et les gourmands ! Cuisines du Monde, recettes faciles, déco plats-tables, bricolage, maison, tatouages henné, broderie Hardanger, etc..
La semoule en dessert....
Bien froide, une gourmandise... l'été
Bien chaude, un délice... l'hiver
ma p'tite recette : semoule au lait (express : préparée en 8mn)
Plein de possibilités... !
ingrédients (6 gourmands - 1.50 €) :
- semoule (moyen)
- lait
- citron (jaune ou vert)
- gousse de vanille
- sucre en poudre, sucre vanillé
Dans un récipient, faites bouillir 1 litre de lait avec une ½ gousse de vanille, dans le micro-ondes.
Dans une casserole à feu moyen, versez le lait (surtout ne gratter pas le fond, il risque d'avoir des lambeaux de lait trop cuit). Ajoutez 150 gr de semoule avec 75 gr de sucre, 1 cuillère à soupe de sucre vanillé et râpez quelques zests de citron. Laissez cuire, à feu modéré, pendant 6 mn en remuant continuellement avec une spatule en bois.
Versez dans un plat ou des ramequins individuels et laissez gonfler.
Servez chaud, tiède ou froid.
BON APP'
Options : avec des raisins de corinthe macrérés dans du rhum, une goutte de fleur d'oranger, caramel, chocolat râpé, confiture de fruits, fruits confits,...
- faites bouillir le lait, ajoutez les ingrédients, puis des zests de citron,...
- régalez vous !
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