Omelette à l'orange

Encore pour des gourmand(e)s !

ma p'tite recette : omelette à l'orange

Humm... un pur plaisir !

ingrédients : 

- farine 

- lait

- oeufs

- beurre

- orange

- sucre, sucre vanillé

- sel 

Dans un saladier, mélangez bien 230 gr de farine, 1 pincée de sel, 25 gr de sucre en poudre, 10 gr de sucre vanillé et 3 oeufs. Puis, peu à peu en remuant, ajoutez 65 cl de lait et des zestes d'1 orange. Vous devez obtenir une pâte homogène et fluide.

Dans une grande poêle, mettez 50 gr de beurre à fondre (il ne doit pas noircir) à feu doux. Versez votre pâte doucement dans la poêle et cuisez à feu doux, couvert,  pendant 10 mn.

Retournez l'omelette dans une grande assiette plate. Renouvellez l'opération sur l'autre face avec 30 gr de beurre.

Roulez-la et positonnez-la agréablement un plat ovale avec quelques décorations (comme une fine tranche d'orange dorée à la poêle, une feuille de menthe et quelques badianes). Saupoudrez de sucre.

Servez aussitôt... !

Bon app'

Option ; servez avec de la marmelade d'orange.   

Variantes : mandarine, citron, pamplemousse,... et servez la marmelade correspondante.

Comments

[Myrza]

Alors ca j'vais essayé , obliger!!!

[Mirzhin]

ou alors avec de l'eau de fleur d'oranger...mioum!!!

[josie]

Sissi bonsoir, pour ce soir je m'arrête à l'omelette d'orange, je prends note et je ne manquerai pas de revenir te voir. Bises

[SISSI]

Régales toi Josie !

[Marymorgan2]

Bises
MM

[christian et renée]

Hummmm, c'est super appétissant, on en mangerait, bravo pour toutes ces gâteries et ces plaisirs de la bouche. Bonjour, c'est la première fois que je vous visite, mais j'espère revenir pour régaler mes papilles, bonne continuation. Mamiekeke, venez aussi me visiter, cela me fera plaisir, vous aurez des nouvelles de Marseille, et parfois des recettes locales, concoctées par mon mari chéri. A bientôt sans doute, amitiés de nous deux. Mamiekeke