Oreilles ou oreillettes bordelaises

Une gourmandise... anatomique !  Soyez à l'écoute ! lol...

ma p'tite recette : oreilles bordelaises

Simple !

ingrédients (4 gourmands - 2.00 €) : 
- farine
- œufs
- crème fraîche
- beurre
- sucre en poudre, sucre vanillé
- levure chimique
- rhum (ou fleur d'oranger) 
- huile de friture

Dans un grand saladier, mélangez 250 gr de farine, 60 gr de sucre, 20 gr de sucre vanillé et ¼ sachet de levure. Ajoutez 50 gr de beurre fondu, 4 œufs, 1 cuillère à café de rhum (quelques gouttes de fleur d'oranger) et 40 cl de crème fraîche. Faites une pâte homogène et laissez reposer ½ h.

Étalez votre pâte assez fine, découpez-en carrés, rectangles ou losanges.

Faites-les frire à 180° (comme pour les frites) jusqu'à leur coloration.

Disposez élégament sur un plat de service et saupoudrez de sucre (ou sucre glace).

Dégustez chaud, tiède ou froid !

Bon app'

Options : Parsemez de chocolat en poudre, saupoudrez-les de noix de coco râpée, poudre d'amandes, ... Un peu de zestes  de citron jaune ou vert râpés à mélanger dans la pâte,... 

- À croquer ces oreilles croustillantes !

Comments

[titeanne]

yaouuuuuu! voila un recette que je vais tester! l'idée de parsemer des choses dessus m'interpelle!!
A bientôt

[chriscraft_]

rha mais je cherchais justement la recette tiens
tu sais j'en fais plus des bugnes comme ça on appelle ça par ici
parce que j'ai un probléme avec ce genre de recette, je me ferai des pates comme ça rien que pour les manger crues
(: si si
 

[SISSI]

haaa... on retrouve les gourmandes ! ! !

[miclkymath]

bonjour chère sisi!! ce que ça doit être bon!! biiises micky

[SISSI]

délicieux et aérien... un enchantement pour le palais...

[Phil]

ca ma l'air bien aérien et croquant

[Mag]

après la langue, le doigt, maintenant l'oreille... que des gourmandises " anatomiques " lol

[SISSI]

bientôt... le... NEZ ! mdr