Sauce Bercy

Un classique pour vos grillades...

ma p'tite sauce : sauce Bercy

Ingrédients (4 gourmands - 2.50 €) :
- vin blanc sec
- beurre
- citron jaune
- échalotes, persil
- sel, poivre  

Dans une casserole, réduisez 3 échalotes émincées avec 20 cl de vin blanc.  Hors feu, ajoutez 180 gr de beurre, 1 jus d'1 citron et 1 cuillère à café de persil haché. Mélangez le tout. Salez, poivrez.

Servez aussitôt

A utiliser avec des grillades, viandes, poissons,….

BLOGAPP'

Comments

[sieglind la dragonne]

Faut juste attendre qu'il arrête de pleuvoir des vaches pour qu'on ressorte les "barbes au cul" (désolée, peux pas m'en empêcher... je sais, c'est graveleux hé, hé)Bonne fin de semaine Sissi

[Bool]

... et comme le temps des grillades approche, enfin, sur le calendrier, ta sauce tombe à pic !Gros bisous Sissi, bonne fin de semaine !Bool