Une bordelaise expatriée à Paris La vie est trop courte...du plaisir pour tout et tous...! Visite pour les gourmets et les gourmands ! Cuisines du Monde, recettes faciles, déco plats-tables, bricolage, maison, tatouages henné, broderie Hardanger, etc..
Sauce délicieuse et parfumée pour accompagner vos viandes...
ma p'tite sauce : sauce Roquefort
Ingrédients (4 gourmands - 2 €) :
- Roquefort
- crème fraîche liquide
- poivre
Dans une casserole, faites fondre 250 gr de roquefort écrasé à la fourchette avec 2 cuillères à soupe de crème liquide. Salez légèrement, poivrez. Incorporez 30 cl de crème liquide et portez à ébullition en fouettant afin d'obtenir une sauce onctueuse.
Servez la sauce chaude avec la viande, avec des crudités.
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Option : ajoutez des cerneaux de noix concassés,... éventuellement quelques gouttes de vin blanc.
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