Une bordelaise expatriée à Paris La vie est trop courte...du plaisir pour tout et tous...! Visite pour les gourmets et les gourmands ! Cuisines du Monde, recettes faciles, déco plats-tables, bricolage, maison, tatouages henné, broderie Hardanger, etc..
Une mousseuse pimentée !
ma p'tite recette : vinaigrette mousseuse à l'harissa
ingrédients (4 parts - 1.00 €) :
- moutarde forte
- huile
- vinaigre balsamique
- harissa
- sel, poivre
Dans un saladier, mettez une pincée de sel et du poivre. Ajoutez 1/2 cuillère à café de moutarde. Mélangez.
Ajoutez au fur et à mesure 4 cuillères à soupe d'huile. Mélangez afin d'obtenir une sorte de mayonnaise légère.
Incorporez un peu d'harissa (selon votre goût). Mélangez bien, puis incorporez 1 cuillère de vinaigre balsamique. Remuez le tout afin d'obtenir une vinaigrette homogène.
À utiliser... sublime pour des artichauts !
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- sel, poivre, moutarde, huile
- remuez pour obtenir une sorte de mayonnaise
- ajoutez l'harissa, puis le vinaigre, mélangez...
- prête à l'emploi.
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