Une bordelaise expatriée à Paris La vie est trop courte...du plaisir pour tout et tous...! Visite pour les gourmets et les gourmands ! Cuisines du Monde, recettes faciles, déco plats-tables, bricolage, maison, tatouages henné, broderie Hardanger, etc..
Surprise... surprise...
ma p'tite recette : bouchées surprise
Si simple...
ingrédients (en fonction des gourmands) :
- pâte feuilletée (toute prête)
- chorizo
- tomates cerise
- Brie
- huile de friture
- sel, poivre
Découpez la pâte feuilletée en fonction (rectangle, carré, triangle).
Posez au centre d'un carré de pâte, 1 rondelle de chorizo. Repliez les bords vers le centre et pincez les angles.
Posez une tomate cerise dans un rectangle de pâte. Roulez-la. Papillonnez les bords comme pour un bonbon (avec deux papillotes).
Posez un carré de Brie dans un triangle de pâte. Rabattez les bordures et papillonnez le haut du triangle pour réaliser un bonbon avec une seule papillote (huumm, la tomate explose dans la bouche).
Faites frire jusqu'à obtention d'une belle dorure. Déposez sur un sopalin pour enlever le maximum d'huile.
Mettez dans un ramequin fermé et opaque, à la dernière seconde (ainsi les bouchées gardent leur croustillant).
A ouvrir à table.
Servez chaud.
BON APP'
Un max de variantes.... carrés de gruyère, fromages fondants.... rondelles de saucisse de Strasbourg, de Toulouse,...
- préparez vos bouchées surprise,...
- à la sortie de la friture, mettez les bouchées sur du sopalin, puis dans un ramequin fermé et...
- opaque, pour que cela soit une vraie surprise !
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