Purée d'aubergines à l'huile d'olive

Pour bébé gastronome...

ma p'tite recette : purée d'aubergines à l'huile d'olive

Fastôôôche...

Ingrédients (pour 1 bébé - 6 mois) :
- pommes de terre
- aubergine
- huile d'olive légère

Faites cuire à la vapeur 50 gr de pommes de terre et 100 gr d'aubergines pelées et coupés en morceaux, pendant 15 mn. 

Dans un bol mixeur, mettez les légumes. Ajoutez 1 cuillère à café d'huile d'olive. Mixez quelques instants afin d'obtenir une purée homogène.

Servez tiède.  

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Comments

[Francisco]

Bonsoir.Une visite tardive mais une visite avec un vote.Au plaisir de te lire

[honorius]

j'espère que tu vas bien... Bonne fin de semaine et gros bisous du vieux sorcier

[Sylvie Jamet]

Alors moi qui adore les aubergines (en beignets, en matefins, toutes simples à la poêle), il faut que j'essaie cette purée !Bien bloguement, Sylvie Jamet l'accordéonaute