Une bordelaise expatriée à Paris La vie est trop courte...du plaisir pour tout et tous...! Visite pour les gourmets et les gourmands ! Cuisines du Monde, recettes faciles, déco plats-tables, bricolage, maison, tatouages henné, broderie Hardanger, etc..
Les bananes, un fruit délicieux, surtout cuites !
ma p'tite recette : bananes flambées au rhum Sans aucune difficulté... sauf qu'il ne faut pas se brûler ! ingrédients : - bananes fermes (mais surtout pas vertes) - 1 orange, 1 citron - sucre de canne - rhum - beurre Elevez la peau des bananes, coupez-les deux, puis aussi en deux dans le sens de la largeur. Dans une poêle, faites fondre le beurre, saupoudrez de sucre de canne, laissez mijoter une dizaine de minutes pour obtenir un sauce blonde. Posez vos morceaux de bananes dans la sauce, faites revenir 5 mn en retourant vos bananes. Lorsque les bananes sont bien cuites, voire caramélisées, retirez-les et réservez. Déglacez la sauce en versant je jus d'orange et de citron, faites cuire 5 mn à feu vif pour réduirela sauce. Passez la sauce dans un chinois (tamis), nappez vos a=bananes avec. Pour flamber, faites chauffer un peu de rhum dans une casserole. Au moment de servir, versez-le sur les bananes et...allumez le feu...allumez le feuuuuu....(et p'tre vous verrez Johnny ! ) BON APP' Variantes : pommes, poires, pêches., mangue... vous avez le choix des fruits. Accompagnez avec des boules de glaces et en déco : des copeaux de chocolat (utilisez votre râpe) 
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