Eglade de... moules

Délire de faire ça entre ami(e)s sur la plage... à l'ïle d'Oléron ? ! ! 

ma p'tite recette : églade de moules 

Très simple !

ingrédients : 

- moules

- aiguilles de pin 

1ère solution :

Positionnez sur un carré de bois, en forme d'escargots, les moules.

2ème solution :

Sur les braises du barbecue, mettez des aiguilles de pin, puis vos moules.

Puis pour les 2 solutions :

Recouvrez d'aiguilles de pin et mettez-y le…feu.

Dès l'ouverture des moules, enlevez les cendres.

Servez aussitôt...avec un bon p'tit vin blanc sec et du pain tartiné de beurre salé !

Vous apprécierez le p'tit gôut fumé qui s'en dégage !

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Peut se faire en plat avec une grosse fournée de... frites ou chips maison (voir article)... ben... pour une fois !

Vous pouvez parsemer d'amandes éfilées votre plat !

Comments

[Batachou]

ha, tu connais la Charente, toi !

[sieglind]

Et bien ça, j'ai fait! Et pas qu'à L'Ile d'Oléron! (j'suis de charente maritime) à Fouras et sur la côte sauvage aussi! J'adore avec du pain beurré (le vin blanc, je le laisse aux autres)
Bises et bonne soirée

[SISSI]

oui, c'est de la Charente...je parle de l'ïle car mes parents y habitent et que l'Eglade je ne la fais pas chez moi dans mon appart' à Paris...lol...j'avais oublié le pain au beurre charentais (le meilleur) !