Une bordelaise expatriée à Paris La vie est trop courte...du plaisir pour tout et tous...! Visite pour les gourmets et les gourmands ! Cuisines du Monde, recettes faciles, déco plats-tables, bricolage, maison, tatouages henné, broderie Hardanger, etc..
Des pommes encore des... pommes ! Ce fruit est facile à cuisiner avec ses multiples saveurs !
ma p'tite recette : tarte retournée aux pommes
ingrédients (6 p'tits gourmands - 3 €) :
- pommes (Golden)
- pâte brisée
- sucre & sucre vanillée
- beurre
Pelez, coupez en lamelles 6 grosses pommes.
Dans un plat à tarte, positionnez vos lamelles de pommes en rond, sucrez et parsemez de morceaux de beurre. Répetez cette opération jusqu'à bien remplir votre plat. Tassez bien (pensez que cuites les pommes ont moins de volume). Pour la dernière couche, utilisez du sucre vanillé.
Puis étalez votre pâte sur votre préparation afin de fermer hermétiquement le plat. Vos pommes vont cuire à l'étouffée.
Enfournez à 210° - th 7, pendant 50 mn.
Dès la fin de la cuisson, sortez le plat du four et retournez la tarte dans un plat de service.
Servez chaud !
BON APP'
Un peu de crème fraîche, de chantilly ou de caramel au moment de servir.
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