Une bordelaise expatriée à Paris La vie est trop courte...du plaisir pour tout et tous...! Visite pour les gourmets et les gourmands ! Cuisines du Monde, recettes faciles, déco plats-tables, bricolage, maison, tatouages henné, broderie Hardanger, etc..
Pour les poissons, les coquillages,...
ma p'tite recette : fondue de poireaux (à la crème)
ingrédients (4 gourmands - 1.50 €)
- poireaux (1 poireau pour 2 personnes)
- beurre
- eau
- sel, poivre
Lavez les poireaux, émincez-les finement.
Dans une casserole avec une noisette de beurre, à feu doux, mettez les morceaux de poireaux et recouvrez d'eau salée. Laisse cuire 3 mn. Égouttez. Dans une poêle avec une noix de beurre à feu doux, faites revenir en remuant régulièrement les poireaux, pendant 5 mn.* Salez, poivrez.
Un accompagnement facile, léger et délicieux.
Servez chaud !
Bon app'
Variante : à la crème...*versez 2 cuillère à soupe de crème fraîche (voire plus en fonction de votre goût), laissez réduire à p'tit feu.
Option : ajoutez à la fin, un peu de Paprika
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