Une bordelaise expatriée à Paris La vie est trop courte...du plaisir pour tout et tous...! Visite pour les gourmets et les gourmands ! Cuisines du Monde, recettes faciles, déco plats-tables, bricolage, maison, tatouages henné, broderie Hardanger, etc..
Pour tagines, poissons, viandes...et autres !
mon p'tit agrément : citrons confits
Pour changer...fastoche, p'tit prix !
ingrédients :
- citrons non-traités
- huile d'olive
- laurier, gros sel
Coupez les citrons en rondelles après les avoir lavés.
Dans un saladier, mettez vos citrons et 3 cuillères à soupe de gros sel. Remuez bien. Laissez reposerpendant 24 h. Egouttez-les pendant 3 h et épongez-les avec du sopalin.
Dans un bocal, tassez bien vos citrons, couvrez-les d'huile d'olive, ajoutez une feuille de laurier et fermez le bocal.
Réservez dans un lieu frais et sombre pendant 8 jours, puis...
Utilisez !
Bon app'
Conservation de plusieurs mois si vous les recouvrez d'huile d'olive à chaque utilisation.
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