Une bordelaise expatriée à Paris La vie est trop courte...du plaisir pour tout et tous...! Visite pour les gourmets et les gourmands ! Cuisines du Monde, recettes faciles, déco plats-tables, bricolage, maison, tatouages henné, broderie Hardanger, etc..
Les amateurs de viande rouge vont se régalés !
ma p'tite recette : fondue bourguignonne
Tranquille....et avec des convives.
ingrédients (pour 6 personnes) :
- bœuf
- huile d'arachide
- huile d'olive
- thym, laurier
Coupez 1 kg de filet, faux-filet ou rumsteck en gros dés.
Dans une casserole, versez 2/3 huile d'arachide et 1/3 d'huile d'olive, ajoutez 1 brin de thym et 2 feuilles de laurier, laissez infuser.
Chauffez les huiles, 10 mn avant de servir. Versez la préparation dans votre caquelon sis au milieu de votre table, entourée de sauces (voir catégorie : hot, chaud, froid) et de plats de viandes.
Servez accompagné d'une bonne salade verte.
Bon app'
Peut se faire avec de l'huile de pépins de raisins.
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