Une bordelaise expatriée à Paris La vie est trop courte...du plaisir pour tout et tous...! Visite pour les gourmets et les gourmands ! Cuisines du Monde, recettes faciles, déco plats-tables, bricolage, maison, tatouages henné, broderie Hardanger, etc..
P'tite sauce pour accompagner vos plats,...
ma p'tite sauce : sauce épicée
Ingrédients (4 gourmands - 3 €) :
- yaourts bulgares
- piment vert
- gingembre frais
- citron vert
- coriandre et menthe fraîches
- Tabasco
- sel, poivre
Hachez les herbes, 1/2 gousse d'ail pelé, 1 piment après l'avoir lavé et épépiné.
Mixez 1 cuillère à soupe de gingembre râpé avec des zests d'1/2 citron émincés et son jus. Salez, poivrez. Rajoutez les herbes, le piment et l'ail, puis 2 yaourts et quelques gouttes de Tabasco.
Mélangez bien et réservez au frigo.
A utiliser avec toutes sortes de plats français et étrangers.
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