P'tits sénégalais de Sissum

05.09.2005

Humm... un délice pour tous les amoureux du cacao !

ma p'tite recette : p'tits sénégalais de Sissum

ingrédients :

- cacao en poudre

- oeufs

- beurre

- sucre en poudre, sucre vanillé

- vanille

- sel

Dans un récipient, mettez 50 gr de sucre, 10 gr de sucre vanillé, 5 blancs d'œufs et une pincée de sel. Incorporez 200 gr de cacao et 1 cuillère à café de vanille liquide. Remuez pour obtenir une pâte consistante. Réservez au frigo pendant 30 mn.

Beurrez ou chemisez (tapissez d'une feuille de papier sulfurisé) une plaque à patisserie. Dans un pochoir , versez votre pâte et faites de p'tits tas en tournant à intervalles de quelques cm.

Enfournez à 150° - th 5 pendant 15 mn.

Dès le refroidissement, décollez vos sénégalais.

Servez chaud, tiède ou froid !

Bon app'

Option : p'tits copeaux de chocolat à la sortie du four pour qu'ils puissent se coller dessus.

Si vous n'avez pas de pochoir : à la cuillère ou faites des boules entre vos mains que vous écrasez en forme de pyramides (voir astuces et trucs ).

(* cette recette est une pure création de ma part, aussi bien le nom que les produits...et elle est délicieuse !) - Peut-être le nom existe-til pour des gâteaux, puisque j'ai eu Sieglind la dragonne qui m'a dit qu'elle connaissait ! Mais en aucun cas, ce ne peut-être la même recette !