Salade de... pissenlits blancs

Originale... & tendres souvenirs...

ma p'tite recette : salade de pissenlits blancs

Facile... !

ingrédients :

- pissenlits blancs

- oeuf

- tomates cerises

- échalotte, persil

- vinaigrette

Dans un saladier, préparez votre vinaigrette (à votre goût, au citron par exemple) avec 1 échalotte émincée et du persil ciselé.

Nettoyez les pissenlits, lavez-les bien (perso après je les coupe en 4).

Dans votre saladier, ajoutez les pissenlits, 1 oeuf dur et 1 tomate cerise coupés en rondelles.

Servez et appréciez !

Bon app'

Attention, le goût est un peu amer...

Parsemez un peu de piment sur l'oeuf dur.

(* précision : localisation de la production des pissenlits blancs...Flandre Martime, remonte à la période d'entre-deux guerres. Sur la frange littorale dunkerquoise, une trentaine de maraîchers les cultivent. Les 2/3 de leur production partent en Belgique, Allemagne ou Suisse - SCA : Société Coopérative Agricole à capital variable - ZI rue de l'Albeck - 59640 DUNKERQUE - www.sipenord.fr)

Comments

[cocole]

pas de ces pissenlits comme ça chez nous, sauf sur la pelouse!!!!

[Maja]

C'est spécial cette salade, des pissenlits blancs, un autre truc impossible à trouver ici à Montréal....merci de ta visite dame Sissi, je pensais à aller te rendre visite bientôt, mais je sais pas ces temps-ci j'ai de la difficulté à trouver du temps pour  rendre visite à tous et pour me promener sur les forums...enfin depuis que je suis revenu des mes vacances de Noël....Je te souhaite une belle soirée, bisous pleins, Maja.

[leokdille(poupons)]

Chez nous on appelle ça les "cramaillots", mais c'est encore un peu trop tôt pour aller les cueillir : tout est gelé en ce moment ! ça me rappelle de bons souvenirs d'enfance, cette salade ! Merci, Sissi !Je n'ai pas beaucoup participé au forum parce que je suis trop occupée par la création d'un site pour l'association de défense des  consommateurs dont je fais partie : et comme le temps n'est pas extensible...Plein de bisous !leokdille

[honorius]

je préfère aussi les sauvages des champs, on en fait des gros saladiers (avec aussi des oeufs durs) chez nous, et cela commence fin février... Bientôt. Bisous du vieux sorcier (le dernier article music il débouche sur rien !)

[thezou]

les pissenlits c'est délicieux, mais ce n'est pas encore le printemps, et ceux du commerce vienne de Hollande ils ne poussent pas dans de la terre ;)

[Sissi]

Ils viennent du Nord de la France....Dunkerque ! lol