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AUX PLAISIRS DE LA BOUCHE ET DES SENS

Une bordelaise expatriée à Paris La vie est trop courte...du plaisir pour tout et tous...! Visite pour les gourmets et les gourmands ! Cuisines du Monde, recettes faciles, déco plats-tables, bricolage, maison, tatouages henné, broderie Hardanger, etc..

Sauce curry

Hot... chaud... froid... les sauces !

20.09.2005 …

Par SISSI

Un délice dans les goûts chauds !

ma p’tite sauce : sauce curry

Tranquille....

Ingrédients (4 gourmands - 1.50 €) :

- farine

- curry en poudre

- crème fraîche

- bouillon de volaille

- beurre

- oignon, sel, poivre

Dans une casserole avec 30 gr de beurre fondu, faites revenir en remuant 1 oignon pelé et haché pendant 2 à 3 mn.

Versez 1 cuillère à soupe de curry en poudre et 1 cuillère à soupe de farine.

Mouillez peu à peu avec 8 cl de bouillon de poule (faites-le avec un cube), sans cesser de remuer.

Faites cuire sur feu doux, pendant 15 mn. Salez, poivrez.

Ajoutez 20 cl de crème fraîche 3 mn avant la fin.

Servez chaud avec votre plat.

BONAPP’

Variante : pour un goût plus exotique, remplacez la crème fraîche par du lait de coco.

Plats : poulet au curry, sauté de porc, œufs, crevettes, poissons,....

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M

May

13/08/2011 22:20

<br /> <br /> Merci pour cette recette, mes invités ont adoré.<br /> <br /> <br /> Ce qu'il y a de bien dans cette recette, en plus du gout, c'est la rapidité de réalisation. <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> $<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

C

Charlie

15/10/2010 10:35

<br /> <br /> Je viens de la réaliser a l'instant! Excellente recette! Trés bonne Merci<br /> <br /> <br /> <br />

D

duncan972

14/02/2010 19:51

<br /> j'ai réalisé cette sauce très simple mais très bonne et rapide merci encore de partager ses talents . salut .<br /> <br /> <br />

M

Marc

20/02/2006 03:51

Voilà une recette de sauce que je n'ai pas essayé,mais je vais tenter tantôt...A bientôt

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