Lapin à l'estragon

Finement délicieux.... !

ma p'tite recette : lapin mariné à l'estragon

Si simple à réaliser...   

ingrédients (2 gourmands - 4.50 €)  : 
- petites escalopes de lapin  
- tomates cerise
- huile d'olive
- citron jaune
- estragon
- sel, poivre
- film étirable

Dans un récipient, mettez 4 escalopes de lapin avec le jus d'1 citron, de l'huile d'olive, de l'estragon et 4 tomates cerise. Salez, poivrez. Filmez le récipient. Laissez mariner au frigo pendant minimum 4 h.
Dans une poêle à feu doux, versez la préparation. Cuisez pendant 15 mn en les retournant régulièrement.
Dans une assiette, disposez les escalopes avec votre accompagnement (semoule, pâtes, riz, ...).
Servez chaud.

BON APP'

- faites mariner vos escalopes de lapin,...
- versez la préparation dans la poêle et cuisez à feu doux,...
- accompagnées de tagliatelles fraîches et d'un filet de piment vert... hummmm

Comments

[sieglind la dragonne]

Autant te dire que pour une tribu feignasse quant au décorticage de tout ce qui porte nonosses ou exosquelette, on va éviter la recette (en l'adaptant peut-être... à une viande non "osseuse" hé, hé)Bises ma belle

[Lilly Lolipops]

Coucou ma Sissi,Et Yopla me revoilà, tu vas finir par me prendre pour une toupie lol.Non mais cette fois ci je m'installe pour un temps je pense (rires)Bisous à toi ma belle et prends soin de toi.Lilly

[Bool]

Miam j'en veux !!!!!!!!!Bon week-end Sissi, gros bisous !Bool

[Carla]

l'estragon, je n'y pense jamais, et en utiliser que rarement mais avec du lapin, je suis très tentéemerci pour cette nouvelle recetteBon anniversaire Sissi, c'est lundi 2 juin, je crois (clin d'oeil)

[Chantal74]

miam Sissi ta p'tite recette mérite bien un vote... je reviens sur la blogosphère après 3 semaines de panne...plein de gros bisous de la gourmandechantal