Lapin à la moutarde et au miel

Délice sur la langue, parfum dans le palais.... que du bonheur !

ma p'tite recette : lapin à la moutarde et au miel

Sans aucune inquiètude...   

ingrédients (1 gourmand - 2.50 €)  : 
- petites escalopes de lapin  
- beurre
- miel liquide
- moutarde forte de Dijon
- sel, poivre

Dans une poêle avec une noisette de beurre, à feu doux, faites dorer 2 escalopes de lapin sur chaque face, pendant 5 mn. Retirez-les de la poêle. Dans celle-ci, versez ½ cuillère à café de moutarde et 4 de miel. Mélangez et incorporez le lapin. Salez légèrement, poivrez.
Laissez cuire à feu doux pendant 15 mn en les retournant régulièrement.
Dans une assiette, disposez les escalopes avec votre légume (semoule, pâtes, riz, ...), déposez un filet de sauce autour.
Servez chaud accompagné de semoule (comme sur photos).

BON APP'

Option : ajoutez quelques fleurs de thym au moment de servir.   

- cuisson des escalopes de lapin...
- diluez la moutarde et le miel dans la poêle, ajoutez les escalopes....- escalopes avec de la semoule (moulée avec une grande cuillère).
Huuummmmmmmmmmmmmmmmm

Comments

[Fredogino]

L'idée du miel est sympa. Quand on n'a pas envie de salé-sucré, un peu de citron à la place donne un goût complètement différent et très agréable aussi. Bises Sissi.

[Bool]

Coucou Sissi !Je n'aime pas le miel... mais j'essaierai sans doute quand même car avec la moutarde, le mélange peut être à mon goût ;-)Gros bisous !!Bool

[eleonore]

j'aime bien les recettes avec du lapin et cela passe toujours bien..tu as raison de mettre le thym à la fin, cela donne un plus dans la saveur.

[sieglind la dragonne]

Etonnant le mariage !! Je vais tenter (sans dire que c'est du miel et en mettant un minimum... dragon n'aime pas ça, mais si je suis l'exemple de son  père n'aimant pas la moutarde et se jetant sur ma sauce (moutarde évidemment) accompagnant ma salade vosgienne, il est bien capable de finir le plat sans s'en rendre compte hé, hé.Bonne journée Sissi

[Katia]

ton plat me donne l'eau à la bouche. J'ai l'impression de le sentirca donne faim !