Une bordelaise expatriée à Paris La vie est trop courte...du plaisir pour tout et tous...! Visite pour les gourmets et les gourmands ! Cuisines du Monde, recettes faciles, déco plats-tables, bricolage, maison, tatouages henné, broderie Hardanger, etc..
ma p’tite recette : gambas raïta
Toujours dans la simplicité... Ingrédients (4 gourmands - 5 €): - gambas - pâte tikka - yaourt, crème fraîche - huile - coriande fraîche, cumin en poudre Décortiquez 24 gambas, enlevez la veine dorsale. Mélangez 60 gr de pâte tikka avec 130 gr de yaourt et 1 bonne cuillère de crème frâiche. Bafigeonnez les gambas avec. Puis faites-les cuire sur un gril préchauffé, jusqu'à obtention d'un changement de couleur. Pendant ce temps,pour la sauce, ajoutez à 200 gr de yaourt, 20 gr de coriandre ciselée (éventuellement persil) et 1/2 cuillère à café de cumin. Déposez-les harmonieusement sur un plat de service accompagnés de la sauce raïta. Servez aussitôt avec la sauce et un bol de riz thai. BON APP’ Option : à votre convenance, ajoutez du piment, à votre préparation,... Variante : à la place des gambas, de grosses crevettes... La pâte tikka se trouvre dans des supermarchés ou des magasins exotiques. 
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