Beurre d'estragon

Une sauce de douces saveurs... !

ma p'tite sauce : beurre d'estragon

Trââânquillle.... 

ingrédients (6 gourmands - 1 €) : 
- citron jaune
- beurre doux
- huile d'olive 
- ail, estragon
- poivre 

Dans une petite casserole à feu doux, mettez 25 gr de beurre, 1 gousse d'ail épluchée et finement émincée. Mélangez et faites fondre le tout. Incorporez des feuilles d'estragon ciselée, 1 cuillère à café de jus de citron. Poivrez. Laissez mijoter pendant 3 mn.

S'utilise pour accompagner le crabe, poissons, etc... 

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À consommer avec le crabe royal grillé

Comments

[Chantal74]

miam miam ce beurre d'estragon..gros bisous et un tit vote.chantal

[sieglind la dragonne]

Moins fana de l'estragon, il faut dire que je ne sais accompagner le poisson que d'un filet d'huile et d'un jus de citron... je "sens trop" le goût des accompagnement (paradoxal pour une clopeuse tout de même hé, hé)Bises ma belle !