Une bordelaise expatriée à Paris La vie est trop courte...du plaisir pour tout et tous...! Visite pour les gourmets et les gourmands ! Cuisines du Monde, recettes faciles, déco plats-tables, bricolage, maison, tatouages henné, broderie Hardanger, etc..
Les sauces, toujours un plaisir et souvent une obligation pour certains plats...
ma p'tite sauce : sauce Salsa
Un délice si simple... ingrédients (4 gourmands - 2 €) : - tomates mûres - concentré de tomate - huile d'olive - jus de citron - oignon, ail - piment vert, Tabasco, coriandre - sel, poivre Dans un bol, mettez vos tomates et de l'eau bouillante. Attendez quelques instants, puis pelez vos tomates et épépinez-les. Dans un bol mixeur, mettez 4 tomates, 1 cuillère à café de concentré de tomates, 1 piment vert épépiné, 2 gousses d'ail épluchées et un oignon pelé et coupé en morceaux. Mixez pendant 50 secondes. Dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'huile, faites cuire à feu moyen votre préparation, pendant 7 mn. Laissez refroidir. Ajoutez des brins de coriandre, 2 gouttes de Tabasco et 1 cuillère à soupe de jus de citron. Salez, poivrez Mélangez. Versez dans une saucière ou un bol. Réservez au frigo. Servez avec votre plat, brochettes, viandes, chips..... BLOGAPP'
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