Une bordelaise expatriée à Paris La vie est trop courte...du plaisir pour tout et tous...! Visite pour les gourmets et les gourmands ! Cuisines du Monde, recettes faciles, déco plats-tables, bricolage, maison, tatouages henné, broderie Hardanger, etc..
Saveurs de Méditérranée !
ma p'tite recette : moules au pistou
Sans problème pour la réalisation !
ingrédients (4 gourmands - 5.50 €) :
- moules de Méditerranée
- tomates
- huile d'olive
- pistou
- basilic
- sel, poivre
Dans un faitout à feu vif et à couvert, versez un fond d'eau, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1,5 kg (2 litres) de moules nettoyées. Faites-les ouvrir pendant 3 minutes. Salez, poivrez. Remuez. A la fin de cuisson, décortiquez les moules, gardez les coquilles.
Dans une poêle huilée, faites revenir 2 tomates coupées en dés, pendant 3 mn. Dans un plat à four, posez les coquilles. Mettez dans chaque un peu de pistou, de tomates et une moule.
Enfournez à four 210° - th7, pendant 2 mn.
Décorez votre plat de quelques feuilles de basilic.
Servez immédiatement.
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