Une bordelaise expatriée à Paris La vie est trop courte...du plaisir pour tout et tous...! Visite pour les gourmets et les gourmands ! Cuisines du Monde, recettes faciles, déco plats-tables, bricolage, maison, tatouages henné, broderie Hardanger, etc..
Délice pour fins gourmets... et gourmands ! Tomates d'amour, pas pommes... aussi croquantes, mais moins dures !
ma p'tite recette : tomates d'amour
Toujours dans la simplicité !
ingrédients (3/4 cerises par petits gourmands) :
- tomates cerise (ici coeur de pigeon)
- sucre
- eau
- graines de sésame, piment d'Espelette, fleur de sel, gingembre en poudre
- noix de coco râpée, poudre d'amandes
- pics en bois
Dans une casserole, préparez un caramel blond (peu cuit, donc assez liquide).
Mettez sur un pic en bois, 1 tomate. Trempez la partie haute dans le caramel, puis parsemez de graines de sésame ou de piment d'Espelette, de fleur de sel, de gingembre en poudre, noix de coco râpée, poudre d'amandes (à votre goût !).
Plantez vos pics dans une orange ou pamplemousse pour faire un hérisson.
Servez avec l'apéritif.
Bonapp'
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