Une bordelaise expatriée à Paris La vie est trop courte...du plaisir pour tout et tous...! Visite pour les gourmets et les gourmands ! Cuisines du Monde, recettes faciles, déco plats-tables, bricolage, maison, tatouages henné, broderie Hardanger, etc..
Les bigorneaux... sympa pour l'apéro !
ma p'tite recette : bigorneaux à la badiane
Très simple !
ingrédients (en fonction des gourmands) :
- bigorneaux
- badiane
- eau
- laurier, thym, oignon, clous de girofle
- gros sel, poivre
- pics
Dans une casserole, mettez vos bigorneaux après les avoir lavés. Recouvrez-les d'eau tiède.
Ajoutez 1 oignon piqué de 2 clous de girofle, 1 feuille de laurier, 1 bonne pincée de gros sel, un peu de thym et 3 étoiles de badiane. Poivrez.
Faites bouillir pendant 6 minutes (en fonction de la grosseur).
Egouttez et ....
Servez chaud ou froid avec l'apéro et surtout des pics... !
BLOGDEGUST'
Idéal avec des coques et des p'tites moules... sur tartine de pain de seigle beurrée salée.
bigorneaux cuits
badiane ou anis étoilé
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