Une bordelaise expatriée à Paris La vie est trop courte...du plaisir pour tout et tous...! Visite pour les gourmets et les gourmands ! Cuisines du Monde, recettes faciles, déco plats-tables, bricolage, maison, tatouages henné, broderie Hardanger, etc..
Huuumm... un p'tit délice de plus !
ma p’tite recette : crevettes biscottées
Facile...
Ingrédients (3 gourmands - 6.50 €) :
- crevettes
- porc
- jaunes d'oeuf
- sauce soja
- lait de coco
- pain
- huile
- citron vert
- ail, oignon
- coriandre, piment de Cayenne
- poivre
Dans un récipient, mélangez 250 gr de crevettes hachées, 250 gr de porc haché, 1 jaune d'oeuf battu, 1 p'tit oignon émincé, 1 gousse d'ail haché, coriandre ciselée, 1 pincée de piment de Cayenne, 1 jus de citron vert et 2 cuillères à café de sauce soja. Poivrez.
Sur 6 tranches de pain rassis, enlevez la croûte et étalez la préparation. Coupez la pain en 2 diagonales.
Dans un récipient, mélangez 1 jaune d'œuf battu et 1 cuillère à soupe de lait de coco, badigeonnez-en le dessus de votre préparation.
Dans une poêle légèrement huilée, faites dorer en premier le pain sur le côté sans préparation, puis retournez-le, quelques mn. Déposez-les sur un sopalin, pour enlever l'excédent de gras.
Disposez harmonieusement sur un plat agrémenté d'une chiffonnade de salade verte.
Servez aussitôt accompagné d'un verre de vin blanc sec.
BON APP’
Variante : avec un bol de riz... ça fait un très bon plat...
photo à venir...
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