Fondue suisse romande

Un plat de grand froid et d'amitiés !

ma p'tite recette : fondue suisse romande

Délicieux avec des... ami(e)s !

ingrédients (3/4 personnes) :

- Gruyère suisse

- vin blanc sec

- Maïzena

- citron jaune

- pain de campagne

- noix de muscade en poudre, poivre

Coupez en dés votre pain.

Dans un caquelon à feu doux, versez 100 ml de vin, délayez 2 cuillères à café de Maïzena, 2 de jus de citron. Ajoutez 200 gr de gruyère râpé.  Mélangez sans arrêt jusqu'à obtenir la fonte du fromage et une légère ébullition. Parsemez d'1 pincée de noix de muscade. Poivrez.

Mettez sur la table et dans un plat à service, vos dés de pain.

N'oubliez pas, entre chaque prise, tournez la fondue pour qu'elle ne durcisse pas. 

Servez immédiatement accompagnée de vin blanc ou de thé. 

Bon app'

Chaque ami(e) pique son dé de pain côté croûte et si il le perd dans le caquelon... c'est un gage ! 

Voir aussi Fondue savoyarde... sa p'tite soeur !