Une bordelaise expatriée à Paris La vie est trop courte...du plaisir pour tout et tous...! Visite pour les gourmets et les gourmands ! Cuisines du Monde, recettes faciles, déco plats-tables, bricolage, maison, tatouages henné, broderie Hardanger, etc..
Toujours très agréable comme entrée, le concombre...
ma p'tite recette : concombre à la crème
très simple... super bon...
ingrédients ( 5/6 personnes - 3€) :
- concombre
- crème fraîche
- citron
- échalote, ciboulette, menthe
- sel, poivre
Pelez et coupez en fines tranches votre concombre.
Dans un saladier, mettez les rondelles. Salez. Laissez dégorger pendant 30 min. Rincez et épongez-les.
Dans un bol, préparez votre assaisonnement avec le jus d'1 citron, 2 cuillères à soupe de crème, 1 échalote émincée, quelques brins de ciboulette et quelques feuilles de menthe ciselées. Mélangez le tout. Poivrez.
Versez la préparation sur le concombre et remuez.
Servez frais.
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Option : avec une grosse tranche de pain de campagne grillée
- Pelez et coupez votre concombre 
- faites dégorger (d'eau) votre concombre en le salant
- préparation de la sauce
- sauce prête et concombre
- Mélangez la sauce au concombre
Avec du pain grillé....
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